Çin, Kore ve Japonya'da yetişen bir bitki olan dut, geleneksel Çin tıbbında, özellikle bitkisel çay olarak kullanılmaktadır. Dut yaprağı çayının sağlık yararları, doğal olarak oluşan bileşiği, 1-deoksinojirimisin veya DNJ'ye atfedilir. DNJ, kapsamlı bir şekilde incelenen dutların antidiyabetik etkilerinden sorumludur. Dut yaprağı çayı da güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve kolesterol ve trigliseritleri düşürdüğü ve iltihabı azalttığı bulunmuştur.
Mineraller ve Antioksidanlar İçerir
2006 yılında "Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir makaleye göre, dut yaprakları kalsiyum, demir ve çinko içerir. Dut ayrıca antioksidanlar askorbik asit ve beta karoten içerir. Antioksidanlar, gıda sindirimi ve duman ve radyasyona maruz kalma sırasında oluşan serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı önler. PubMed Health'e göre, düzenli olarak beta karoten açısından zengin yiyecek ve içecek tüketmek kanser riskinizi azaltabilir.
Kan Şekeri Seviyelerini Düşürür
Tip 2 diyabet, artmış kan şekeri seviyeleri ile karakterizedir. 2012'de "Amerikan Çin Tıbbı Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, dut, gallik asit içeriği nedeniyle kan şekerini düşürüyor. 2007 yılında "Diyabet Bakımı" nda yayınlanan bir çalışmada, bu etki Tip 2 diyabet hastalarında gösterilmiştir. Çalışmada, bir diyabet grubundaki ve sağlıklı bir kontrol grubundaki herkes bir sakaroz içeceği aldı, ancak bazılarına dut özü verilirken, diğerleri plasebo aldı. Kan şekeri önceden ve sükroz tüketiminden iki, üç ve dört saat sonra test edildi. Sonuçlar, dut alımının, tüketimden sonraki ilk iki saatte glikoz artışlarını önemli ölçüde azalttığını gösterdi. Bilim adamları, dutun hem diyabet tedavisinde hem de önlenmesinde yararlı olabileceği sonucuna vardı.
Kötü Kolesterolü Düşürür
2013 yılında "BioMed Research International" da yayınlanan bir çalışmada, üç ay boyunca günde üç kez 280 gram dut yaprağı tozu verilen hastalarda trigliserit ve LDL kolesterol düzeyleri önemli ölçüde azaldı. 2010 yılında "Klinik Biyokimya ve Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, katılımcılara üç ay boyunca günde üç kez 12 miligram dut yaprağı ekstresi verildikten sonra benzer sonuçlar elde edilmiştir. Bu çalışmalar, kolesterol ve trigliseritlerin düşürülmesinde önemli sonuçlar görmek için bu bitkinin düzenli ağır dozlarının gerekli olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, bazı dut yaprağı çayını düzenli olarak yudumlamak yüksek kolesterolü önlemeye yardımcı olabilir.
Antienflamatuar Etkileri Var
2013 yılında "Fonksiyonel Gıdalar Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, dut yaprağı geleneksel olarak kronik hastalıkların neden olduğu iltihabı tedavi etmek için kullanılmıştır ve çalışmanın sonuçları iltihap önleyici etkilerini doğrulamaktadır. In vitro olarak, bilim adamları dut yaprağının vücuttaki enflamatuar ajanları inhibe ettiğini ve vücudun enflamatuar yanıtını kestiğini buldular. Bu etki sıçanlarda 2010 yılında "Fitoterapi Araştırmaları" nda yayınlanan bir çalışmada gösterilmiştir. İndüklenmiş pençe ödemi olan sıçanlar, iltihaplı pençe dokusunun oluşumunu engelleyen dutlara sokuldu. Bu çalışmalar dut yaprağı çayının iltihabı azaltarak ağrıyı hafifletmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
