Kivi meyvelerinde bulunan bu küçük siyah tohumlar sadece dişlerinize yapışmaktan daha fazlasını yapar - ayrıca bir dizi temel besin sağlarlar. Bu besinlerin miktarları nispeten küçüktür, çünkü her bir kivinin sadece küçük bir kısmını oluştururlar, ancak yine de genel beslenme durumunuza katkıda bulunabilirler.
Omega-3 Yağları Sağlayın
Kivi tohumları az miktarda omega-3 yağları sağlar, her bir orta kivi meyvesi, her gün yenen 2000 kalori için önerilen 1, 300 ila 2, 700 miligram alım miktarından alfa-linolenik asit formunda yaklaşık 29 miligram bu esansiyel yağları içerir. Omega-3 yağları beyin ve kalp sağlığı için önemlidir. Kivi, sağlıklı omega-3 / omega-6 yağ oranına sahip gıdalardan biridir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok insan, çok fazla omega-6 yağı ve yeterli omega-3 yağı almaz, bu da onları iltihaplanma, kalp hastalığı, kanser ve bilişsel yaşlanma için daha yüksek riske sokar.
Elyaf İçeren
Her orta kivi meyvesi yaklaşık 2 gram lif veya günlük değerin yüzde 8'ini sağlar. Meyve ve sebzelerde lifin bir kısmı bu gıdaların derilerinden ve tohumlarından gelir. Diyetinize yeterli miktarda lif almak, yüksek kolesterol, hemoroid, kabızlık, kalp hastalığı ve divertiküloz riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Lif, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olarak sağlıklı bir kiloyu korumayı kolaylaştırır.
Protein ve Antioksidanlar
Kivi tohumları ayrıca az miktarda protein içerir, her meyve bir gramdan biraz daha az sağlar. Protein, vücudunuzun sağlıklı olması için ihtiyaç duyduğu her türlü proteini yapmak için kullandığı amino asitleri sağlar.
Kivi tohumlarını yediğinizde, her bir kivi meyvesi bu temel vitamin için günlük değerin yaklaşık yüzde 5'ini sağlayan, çoğunlukla E vitamini şeklinde bazı antioksidanlar alırsınız.
Alerjen Hususları
Fıstık ve ağaç fındıklarına alerjiniz varsa, kivi tohumlarına da tepki verebilirsiniz veya bunun tersi de mümkündür. Kasım 2014'te Alerji'de yayınlanan bir araştırma, kivi tohumlarında bulunan iki alerjenin yer fıstığı ve ağaç fıstığı ile çapraz reaktivite sergilediğini belirtti. Meyvenin sindirimi bu alerjenlerin salınmasına neden olur.
