Fırında kızartılmış tavuk veya tavada mısır ekmeği duydunuz. Bu yemekler aslında fırın güvenli tavalarda pişirilir. Tava uygun malzemelerden yapılmışsa, bir tavada pişirme yapmak mümkündür.
İpucu
Bir tavada pişirmek istiyorsanız fırın güvenli bir tava kullanın. Bunlar genellikle dökme demir, paslanmaz çelik veya fırın güvenli alüminyumdan yapılmıştır - sadece sapın da fırın güvenli olduğundan emin olun.
Bir tavada pişirme
Bir tavada pişirirken yapmak istediğiniz ilk şey, tavada fırın güvenli olduğundan emin olmaktır. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'ne göre, örneğin yapışmaz Teflon tavalar sadece düşük veya orta ateşte kullanılmalıdır.
Birçok aşçı dökme demiri tercih eder. Tüketici Raporları , bu malzemenin yapışmaz tavalar için güvenli olduğu düşünülenlerin çok üzerinde fırın sıcaklıklarına dayanacağını belirtmektedir. Utah State University Extension'a göre fırında paslanmaz çelik tavalar da kullanılabilir.
Ancak bir tavaya plastik saplı fırına koymak güvenli olmayabilir. Yapışmaz bir tavada veya diğer tavalarda pişirirken, sapın ne yapıldığını düşünün.
Tavada Pişirme: Teknikler ve Tarifler
Açık havada biraz zaman geçirdiyseniz, bir tavada pişirme konusunda deneyim yaşayabilirsiniz. Kâr amacı gütmeyen Ulusal Açık Liderlik Okulu, bir kamp sobası veya sıcak kömürlerde maya tarçın ruloları pişirmek için bir tava kullanmanızı önerir.
Michigan State University Extension'a göre, pişirirken, kullanmadan önce bir dökme demir tava ön ısıtmaya gerek yoktur. Tarifleri yönlendirirken malzemeleri karıştırın ve pişirin, ancak tavayı yağlamanız gerekebilir.
Tavada şeker değil bal gerektiren Yüksek Proteinli Glutensiz Mısır Ekmeği tarifimizi deneyebilirsiniz. Bal şekerden daha besleyici olmasa da, mısır ekmeğinizin tadını daha iyi hale getirebilir.
Meyve ayakkabıcı, bir tavada pişirmek için başka bir popüler yemektir. Glutensiz bir sürüm arıyorsanız, Skillet Berry Cobbler'ımızı deneyin.
Frittatalar da bir tavada pişirmek hızlı ve kolaydır. Bahar Frittata için bu LIVESTRONG.com tarifi için malzemeleri, sağlıklı besinler arasında otla beslenen tereyağı ve organik yumurta ve süt gerektiren Enginar, Bezelye, Yeşil Soğan ve Keçi Peyniri ile birleştirin ve fırında pişirin.
Tava Bakımı
NCCE, tavalarınızı kullanmadan önce baharatlandırmanızı önerir. Bir yadigar tavası zaten görmüş. Terbiyeli olarak etiketlenmiş yeni bir tava için, tavayı durulayıp kurutmak, ocakta ısıtmak, üzerine bir miktar yağ koymak ve bir kağıt havluyla ovalamak iyi bir fikirdir. Tava kuruyana kadar soğutun ve tüm işlemi tekrarlayın. Ne kadar çok kullanırsanız, yüzeyi o kadar pürüzsüz olur.
Dökme demir yapışmaz değildir, bu nedenle dökme demir tavadan çıkan siyah pullar görürseniz, muhtemelen aşırı yağlanmışsınızdır, NCCE'yi işaret eder. Pullar metal değil, yağ parçalarıdır.
Tavayı temizlerken yumuşak bir sebze yıkayıcı veya yumuşak ovma pedi kullanın, ancak çok aşındırıcı bir şey kullanmayın. Ve asla dökme demir tavalarınızı bulaşık makinesine koymayın. Ayrıca çamaşır suyu kullanmayın. Dökme demiri temizlemek için yumuşak bir sabun kullanabilirsiniz.
