Izgara ve ızgarada pek fark yoktur. Aslında, bir etlik piliç esasen baş aşağı çevrilmiş bir ızgaradır. Bazı ızgara türlerinin sağlayabileceği odun kömürü aromasını almasanız da, kızartma et pişirmek için çok daha kolay bir yöntemdir ve ekstra ekipman olmadan yapılabilir. T-bone steak, kemik üzerinde pişirildiğinde gelişmiş lezzetin tadını çıkarabilen popüler bir et kesimidir. Sığır eti bonfile biftek ve New York şerit biftek - tek parça halinde en kaliteli sığır eti kesiminden ikisi.
Aşama 1
Fırının ızgarasını önceden ısıtın.
Adım 2
Gerekirse sığır etine baharat uygulayın. Hangi lezzetleri tercih ettiğinize bağlı olarak birçok seçeneğiniz var, ancak tuz, biber, sarımsak ve biftek baharatlarının hepsi bir biftekte kullanım için popüler. İsterseniz biftekleri kendi başınıza da pişirebilirsiniz.
Aşama 3
Biftekleri bir tavaya yerleştirin ve tavayı fırına koyun.
4. Adım
Biftekleri dört veya beş dakika pişirin, sonra çevirin ve dört veya beş dakika daha pişirin. Kalın biftekler için, her bir tarafa bir veya iki dakika ekleyin.
Adım 5
Etin iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. USDA, bifteklerin 160 derece F'ye kadar pişirilmesini tavsiye eder, böylece tüm gıda kaynaklı hastalıklar öldürülür.
6. Adım
Biftekleri fırından çıkarın ve servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Baharatlar (isteğe bağlı)
Kızartma tavası
Et termometresi
