Kaktüs armut aslında dikenli armut kaktüs üzerinde büyüyen büyük meyvelerdir. Yüksek lif içeriğinin bir nedeni olan yenilebilir tohumlar ve parlak renkli, antioksidan açısından zengin meyve suyu ile doldurulurlar. Meyveleri çiğ olarak yiyebilir veya reçel, konserve, turta ve diğer tatlılar için pişirebilirsiniz.
Makro besinler
Kök ucu ve derisi çıkarılmış bir kaktüs armutunda 42 kalori, 9.86 g karbonhidrat, 0.75 g protein, 0.53 g yağ ve 3.7 g lif bulunur.
Vitaminler
Her kaktüs armutunda 14.4 mg C vitamini, 0.014 mg tiamin, 0.062 mg riboflavin, 0.474 mg niasin, 0.062 mg B-6 vitamini, 6 mcg folat, 44 uluslararası birim veya IU, A ve 26 vitamini bulunur. mcg beta-karoten.
Mineraller
Tek bir kırmızı kaktüs armut meyvesi, 58 mg ile günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 5'inden fazlasına katkıda bulunur. Ayrıca 0.31 mg demir, 88 mg magnezyum, 25 mg fosfor, 227 mg potasyum, 5 mg sodyum, 0.12 mg çinko, 0.082 mg bakır ve 0.6 mcg selenyum içerir.
Özel Kullanım
Yerel bakkalınızda satılan kaktüs armutları mekanik olarak iğnelerinden çıkarılmış olsa da, bazı görünmez batma kıllarının kalması muhtemeldir. Dikenli armutu tutmadan önce, koruyucu eldiven giyin veya kabuğu keserken meyveyi tutmak için maşa kullanın.
