Et, birçok Amerikalı'nın diyetlerinde ana protein kaynaklarından biri olarak hizmet eder ve yağsız etleri seçmek, protein alımınızı sağlıklı bir şekilde artırmanıza yardımcı olur. Michigan Heath Sistemi, domuz eti bonfile yağsız et seçeneği olarak vurgulayarak domuz eti veya domuz pastırması gibi diğer kesimlere daha az yağlı bir alternatif sunar. Domuz eti bonfile tüketin ve diyetinize daha fazla vitamin, mineral ve diğer besinleri sokun
Kalori, Protein ve Yağ
Domuz eti bonfile kalorilerde nispeten düşüktür; görünür bir yağ çıkarılmış olarak 3 onsluk bir kısım sadece 93 kalori içerir. Bu kalorilerin yaklaşık dörtte üçü bonfile 17.8 gram proteininden geliyor. Bu proteini hormon yapmak ve güçlü dokuları korumak için kullanabilirsiniz. Domuz eti bonfile ayrıca porsiyon başına 1.8 gram yağ içerir, bu da kalorilerinin yüzde 17'sini oluşturur. Yağ, yiyeceklerinizdeki vitaminleri emmenize yardımcı olur ve aynı zamanda aktif yaşam tarzınızı desteklemek için ihtiyacınız olan enerjiyi sağlar.
Temel Mineraller
Selenyum ve fosforun temel mineralleri için iyi bir kaynak olarak domuz eti bonfile yiyin. Selenyum, tiroid hormonlarının aktivitesini kontrol ederek metabolizmanızı düzenlemenize yardımcı olur ve ayrıca kan damarlarınızı çizen hücreleri hasardan korur. 3 onsluk bir domuz eti bonfile, 26.2 mikrogram selenyum veya önerilen günlük alımın yüzde 48'ini içerir. Domuz bonfile bol fosfor, enzim aktivitesini kontrol etmeye yardımcı olur, DNA'nın bir bileşenini oluşturur ve güçlü kemik dokusuna katkıda bulunur. Her porsiyon, günlük önerilen fosfor alımının yüzde 30'u olan 210 miligram içerir.
Temel Vitaminler
Domuz eti bonfile, B-1 vitamini olarak da adlandırılan tiamin alımınızı önemli ölçüde artırır ve kolin içerir. Diyetinizdeki tiamin, hücrelerinizin enerji üretmeye yardımcı olan bir dizi kimyasal reaksiyon olan Kreb döngüsünü gerçekleştirmek için ihtiyaç duyduğu koenzimleri aktive eder. Domuz bonfile'nin her 3 onsluk kısmı 0.85 miligram tiamin sağlar - kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 77'si ve erkekler için yüzde 71'i. Domuz eti bonfile kolin içeriği sinir hücresi iletişimine yardımcı olur ve vücudunuzun kolesterolü metabolize etmesine yardımcı olur. 3 ons domuz eti bonfile tüketmek kolin alımınızı 69 miligram artırır. Bu, erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 13'ünü ve kadınlar için yüzde 22'sini oluşturur.
Hazırlama ve Pişirme İpuçları
Pişirmeden önce görünür yağları düzelterek ve kızartma veya ızgara gibi sağlıklı yağ seçeneklerini ekleyerek yağ ilave edilmesini gerektirmeyen domuz bonfile'nizi mümkün olduğunca yağsız tutun. Domuzunuzu ilave şeker veya yağ içerebilen barbekü sosu ile baharatlamak yerine, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kırmızı biber biberinden oluşan kuru bir ovma ile lezzet ekleyin. Alternatif olarak, domuz eti bonfile, elma şarabı, dilimlenmiş elma ve bütün kızılcıklarla birlikte yavaş bir tencerede, tatlı ve doldurma ana yemek için pişirin. Gıda kaynaklı hastalıklardan kaçınmak için domuz eti daima 145 Fahrenheit iç sıcaklığına ulaşana kadar pişirin, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ni önerir.
