Mavi-yeşil alg ürünleri kilo kaybı, kolesterolü düşürmek ve kanseri önlemek için popülerdir. Doğal kuru halindeki mavi-yeşil türler, dünyanın bazı bölgelerinde bir gıda kaynağı olarak kullanılmaktadır. Ek formda, besin takviyesi olarak kullanılır. Spirulina, kontrollü bir ortamda ticari olarak yetiştirilen doğal olarak oluşan mavi-yeşil bir yosundur. Başka bir doğal mavi-yeşil alg, Aphanizomenon flos-aquae (AFA), vahşi doğada ticari olarak yetiştirilir ve potansiyel kirlenmeye izin verir. Mavi-yeşil algler gerçek bir alg değil, bir bakteri filumudur. Tamamlayıcı mavi-yeşil alglerin sağlık yararlarına ilişkin iddialar bilimsel olarak doğrulanmamıştır.
Türleri
Mavi-yeşil algler, fotosentez sergileyen siyanobakteriler olarak bilinen ilkel bakteriler grubudur, Purdue Üniversitesi bitki patoloğu Carole A. Lembi. Bu grup içinde, alkalin durumunun tatlı sularında bulunan tek hücreli bir organizma olan spirulina bulunur. Spirulina adını mikroskop altında görüldüğü gibi spiral şeklinden alır. Sağlığa Doğal Yollar, tek hücreli bir organizma olarak, boyutların 0, 5 mm uzunluğunda, diğer tek hücreli alglerden yaklaşık 100 kat daha büyük olduğu benzersiz bir şekilde büyük olduğunu bildirmektedir. Bu eşsiz özellik, bazı spirulina hücrelerini çıplak gözle görülebilir hale getirir.
Özellikleri
Çöl koşullarında, su kaynağı buharlaştığında ve sıcaklıklar 160 dereceye ulaştığında bazı mavi-yeşil alg türleri hayatta kalır. Spirulina'nın 85 ila 112 derece F arasındaki sularda ve 8 ila 11 pH arasındaki alkalilikte gelişmesi, hijyenik bir gıda kaynağı olmasını sağlar., diğer organizmalar aynı koşullarda hayatta kalamazlar, Sağlığın Doğal Yollarına göre. Spirulina büyüdükçe, bitkiler birbirine yapışır, birbirine yapışır ve kolay hasat sağlar. Spirulina da çok hızlı çoğalır.
Yararları
Bu amaçlar için ürünleri onaylamayan California Berkeley Üniversitesi'ne göre, kilo kaybından kanserin önlenmesine kadar sağlık yararları, mavi-yeşil alg ürünleri için iddia edilmiştir. Spirulinadan türetilen genel besin değeri protein, B vitaminleri, beta-karoten, çeşitli mineraller ve gama-linolenik asidi içerir. Mavi-yeşil alg ürünlerinin diğer iddia edilen kullanımları DEHB için, kolesterolü düşürmek, viral enfeksiyonlar, yorgunluk ve HIV içindir. Spirulina geleceğin gıdası olarak lanse edilmektedir, çünkü gıda kaynağını diğer mavi-yeşil alglerden daha verimli kullanma kabiliyetine sahiptir ve daha fazla beslenme sağlayan bir ürüne yol açar, Sağlığa Doğal Yollar bildirir.
hususlar
Berkeley'deki California Üniversitesi, eşdeğer beslenmenin spirulinadan daha fazla miktarda ve daha az pahalı gıdalardan elde edilebileceğini bildiriyor. Rapor, vahşi doğada yetiştirilen ve hasat edilen AFA'nın sıklıkla kontamine olduğunu söylüyor. AFA ticari olarak Oregon'daki Üst Klamath Gölü'nün eşsiz koşullarında yetiştirilmektedir. Memorial Sloan-Kettering Kanser Merkezine göre, yosun ürünleri genellikle hem spirulina hem de AFA kullanır ve bu da toksik kontaminasyon potansiyeline yol açar.
Uyarı
Mavi-yeşil alglerin çiçek olarak adlandırılan ağır büyüme alanları, gübre ve atık akışı nedeniyle vahşi doğada görülür. Purdue Lembi'ye göre bu, suyu içen hayvanlarda toksik olaylarla ilişkilendirilmiştir. Spirulina görünüşte kendi içinde hiçbir toksin içermez; bununla birlikte, birçok mavi-yeşil alg türü, mikrosistin adı verilen doğal toksinler ile kontamine olabilir. Anatoxin ayrıca birkaç mavi-yeşil türde bir kirleticidir. Ne yazık ki, sadece bazı eyaletlerde yosun ürünlerinde mikrosistin sınırlamaları için katı kurallar vardır.
