Kayıtlı diyetisyen Cynthia Sass'a göre, yetişkinlerin üçte ikisinden fazlası günlük önerilen iki meyve porsiyonunu yemekten yoksun. Böyle bir durumla, herhangi bir tür kurutulmuş meyve yemek bir gelişme olacaktır - ancak aradığınız besin maddelerine bağlı olarak diğerlerinden daha sağlıklı olabilecek bazı türler vardır.
Şeker eklenmemiş
En sağlıklı kuru meyveler ilave şeker veya tatlandırıcı içermez. Kızılcık veya vişne gibi çok tartlı bir çeşit satın alıyorsanız, şeker yerine yüzde 100 meyve suyu ile tatlandırılmış olanları arayın, Sass yazdı: Amerikan Kalp Derneği günlük diyetinize çok fazla şeker eklediğini belirtti. kalp hastalığı, yüksek kolesterol, yüksek tansiyon ve obezite riskinizi artırabilir.
Dolgu Lifleri
Kurutulmuş meyveler taze meyvelerin yaptığı suyu içermediğinden, daha az doludur ve taze meyvelerle istediğiniz porsiyon boyutunun yaklaşık dörtte birine ihtiyacınız vardır. Bu, kurutulmuş meyveleri fazla tüketmenin daha kolay olabileceği anlamına gelir, ancak yüksek lif içeriğine sahip bir tane seçerseniz, önerilen porsiyon boyutuna bağlı kalmanız daha olası olabilir. Düşük vücut ağırlıkları ve vücut yağ yüzdeleri, daha yüksek lif alımı ile ilişkilidir, bu da fiberin sağlıklı kilo yönetimini teşvik ettiğini ve obeziteyi önlemeye yardımcı olduğunu gösterir. Kilo kaybı veya kilo bakımı en yüksek önceliğinizse, kuru incirleri doldurun. İki kuru incirin etkileyici 7 gram diyet lifi bulunurken, iki kuru kayısı veya 2 yemek kaşığı kuru üzümün her biri yaklaşık 2 gramdır.
Hastalıkların Önlenmesi
"Amerikan Beslenme Koleji Dergisi" nde 2005 yılında yayınlanan bir araştırma, bazı kurutulmuş meyvelerin taze muadillerine göre daha yüksek besin konsantrasyonlarına sahip olduğunu kaydetti. Özellikle, tarihler, incir ve kuru eriklerin hepsi taze meslektaşlarına göre daha kaliteli antioksidanlar içerir ve diyetinize daha fazla "süper gıda" eklemeniz sizin için bir öncelikse onları akıllı seçimler haline getirir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, antioksidanların kanser, kalp hastalığı ve katarakt gibi sağlık koşullarının önlenmesine yardımcı olabileceğini belirtti.
Yüksek enerji
Kurutulmuş meyveler için porsiyon başına daha fazla kalori, sağlıklı bir şekilde kilo almaya çalışıyorsanız veya sıklıkla hızlı, besleyici yoğun gıdalara dönmesi gereken bir atletseniz bir avantaj olabilir. Hedefiniz kalori eklemekse, kuru üzümle devam edin. Avrupa Gıda Enformasyon Konseyi, kuru meyvelerde 100 gramda 320 - en çok kaloriye sahip olduğunu ve 100 gramda 300 kalori olan tarihleri takip ettiğini söyledi.
