Levrek ve tatlı su levreğinin sağlık yararları çoktur. İster deniz suyu ister tatlı su levreği yeyin, bir porsiyon kalorisi düşüktür ve mükemmel bir protein, selenyum ve esansiyel omega-3 yağ asitleri kaynağıdır.
Her iki tip de aynı besinleri içermekle birlikte, B12 ve B6 vitaminleri gibi değişen miktarlarda bazılarına sahiptir. Bas bir dezavantaja sahiptir: cıva içerir. Yine de tadını çıkarabilirsiniz, ancak hamile kadınlar ve çocuklar yediklerini sınırlamalıdır.
İpucu
Hem levrek hem de tatlı su levreği iyi protein ve sağlıklı yağ kaynakları olsa da, cıva içerirler.
Tatlı Su ve Levrek Beslenmesi
Protein, levrek ve tatlı su levreğinin birçok sağlık yararından sadece biridir. USDA'ya göre levrek 16 gram protein içeriyor ve tatlı su çeşitleri 3 onsluk bir porsiyonda günlük değerin yüzde 40'ı olan 20 gram protein içeriyor.
Vücudunuzun metabolik ihtiyaçlarını karşılayacak kadar protein aldığınızdan emin olmak için, Ulusal Bilimler Akademileri kadınların günde 46 gram almasını, erkeklerin 56 gram almasını önermektedir. Tüm bu proteini, 3 onsluk levrek ve aynı miktarda tatlı su levreğinde 124 kalori içinde sadece 105 kalori alırsınız.
Omega-3 Yağ Asitlerinizi Alın
Bas toplam yağda düşük olmasına rağmen, her iki çeşit de iki omega-3 yağ asidinin mükemmel kaynaklarıdır: Eikosapentaenoik asit veya EPA ve dokosaheksaenoik asit veya DHA. Bu yağ asitleri, kan basıncını düşürerek ve kolesterol düzeylerini düşürerek kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na göre, Omega-3 yağ asitleri kalp hastalığı ve felci önlemeye yardımcı olabilir.
USDA'ya göre, levrek 0.65 gram kombine EPA ve DHA sağlarken tatlı su basında 3 onsluk porsiyonda 0.51 gram bulunuyor. Tıp Enstitüsünün önerilerine göre, bir porsiyon, yediğiniz türe ve cinsiyetinize bağlı olarak günlük alımınızın yüzde 32 ila 60'ını sağlar, çünkü erkeklerin kadınlardan daha fazlasına ihtiyacı vardır.
Diğer Besinleri Düşünün
Deniz ve tatlı su levreği tarafından sağlanan önemli bir besin maddesi selenyumdur. Vücudunuz antioksidan üretmek ve tiroid hormonlarını sentezlemek için selenyuma bağlıdır. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, levrek gibi deniz ürünleri bu besinin en iyi besin kaynaklarından biridir.
Tatlı su ve levrek beslenmesi vitamin içeriğine göre değişir. Örneğin, levrek zengin bir B6 vitamini kaynağıdır ve tatlı su basından alacağınızdan üç kat daha fazla içerir. Bununla birlikte, USDA'ya göre tatlı su basları levreklere göre yüzde 77 daha fazla B12 vitamini içeriyor.
Merkür'ü izle
Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi'ne göre, endüstriyel tesislerden yayılan civa su kütlelerine inmekte ve cıva ile kirlenmiş balıklara neden olmaktadır. Civa tüketimi herkes için bir sağlık sorunudur, ancak özellikle hamile kadınlar ve küçük çocuklar için önemlidir, çünkü cıva sinir sisteminin normal gelişimine müdahale eder.
Çizgili ve siyah bas, iki tatlı su çeşidi, orta miktarda cıva içerir, bu da savunmasız insanların ayda altı veya daha az porsiyon tüketebileceği anlamına gelir. Mağazada Şili levrek bulursanız, cıvada yüksek olduğunu ve ayda üç porsiyon veya daha az olması gerektiğini unutmayın.
