B vitamini kompleksi, büyüme ve gelişme de dahil olmak üzere birçok vücut fonksiyonu için gerekli olan sekiz vitaminden oluşur. Folik asit veya folat, B-9 vitamini olarak da bilinir. B vitaminleri hayvan ve bitki kaynaklarında bulunabilir veya kombine günlük destek olarak alınabilir.
B-1 Vitamini
B-1 vitamini veya tiamin, baklagiller, bira mayası, tam tahıllı tahıllar, pirinç, domuz eti, portakal ve fındıklarda suda çözünen bir vitamindir. Kalp, kaslar ve sinir sisteminin işleyişine yardımcı olur. Vücudunuz çok az tiamin barındırır, bu nedenle kalbiniz, beyniniz ve gastrointestinal sisteminizle ilgili sorunlara neden olan bir eksikliğe sahip olmak mümkündür.
B-2 Vitamini
B-2 vitamini veya riboflavin, pirinç, mantar, bira mayası, tahıllar, yumurta, brokoli, yoğurt, Brüksel lahanası ve ıspanakta bulunur. Bu vitamin ışıkla yok edilir, bu nedenle yiyecekleri korumak için ışıktan uzak tutulmalıdır. B-2 vitamini enerji üretiminden, hücrelerin serbest radikallerden korunmasından, sağlıklı karaciğer fonksiyonundan ve sağlıklı bir sinir sisteminden sorumludur.
B-3 Vitamini
B-3 vitamini veya niasin, yeşil sebzeler, tahıllar, balık, süt, et ve mayada bulunan suda çözünür bir vitamindir. Seks hormonlarının üretimi, kandaki kolesterolün azaltılması ve dolaşımın iyileştirilmesi ile ilgilidir. Alkolizmden kaynaklanabilmesine rağmen, B-3 vitamini eksikliği nadirdir.
B-5 Vitamini
B-5 vitamini veya pantotenik asit, et, sebze, bira mayası, karnabahar, domates, avokado, ayçiçeği tohumu, hindi, yumurta sarısı ve mercimekte bulunan suda çözünür bir vitamindir. Stres hormonlarının üretimi, kırmızı kan hücrelerinin üretimi ve karbonhidratların parçalanması ile ilgilidir. Eksiklik nadirdir; belirtiler arasında yorgunluk, depresyon ve bulantı bulunur.
B-6 Vitamini
B-6 vitamini veya piridoksin, ıspanak, havuç, baklagiller, bezelye, tahıl, yumurta, peynir, balık ve karaciğerde bulunur. Beyindeki serotonin ve norepinefrin sentezinden ve miyelin oluşumundan sorumludur. Hafif eksiklik cilt, mukoza ve kan hücrelerinde sorunlara neden olabilir.
Folik asit
Folik asit veya B-9 vitamini, yeşil sebzelerde, kuru fasulye, meyve, fındık, bezelye ve zenginleştirilmiş tahılda bulunur. Yeni hücrelerin üretiminden sorumludur ve doğum kusurlarını önler, bu nedenle hamilelik sırasında özellikle önemlidir. Eksiklik anemiye neden olabilir.
B12 vitamini
B-12 vitamini, süt ürünlerinde, et ve kabuklu deniz hayvanlarında bulunan suda çözünür bir vitamindir. Bu vitamin kırmızı kan hücrelerini ve sinir hücrelerini korur ve DNA üretmek için gereklidir. Sindirim sırasında, midede bulunan hidroklorik asit, B-12 vitamini gıdadaki proteinden bağlar; vitamin daha sonra iç faktör ile birleştirilir ve kan dolaşımına emilir. Genç insanlarda B-12 vitamini eksikliği nadirdir, çünkü vücut birkaç yıl boyunca rezerve edebilir.
