Sebzelerinizi "makarnaya" dönüştürmek günlük sebze ihtiyaçlarınızı karşılamanın (veya aşmanın) kolay ve lezzetli bir yoludur. Ve eğer amacınızsa, kalorilerin, toplam karbonhidratların veya glutenin diyetinizden kesilmesine yardımcı olabilir. Spagetti kabak gibi bazı sebzeler kolayca "erişte" olarak çalışır. Kabak, havuç, pancar ve salatalık gibi diğerleri küçük bir mutfak becerisi alırlar. Tek ihtiyacınız olan bir bıçak, sebze soyucu ve julienne soyucu. Veya splurge ve bir spiralizer alabilirsiniz. Profesyonel ipucu: Sebzeleri canlandırırken veya spiralize ederken, bir tarif için gereken miktarın bir buçuk ila iki katı ile başlayın. Bu şekilde, küçük sebze yumrularını dilimlemeye çalışırken parmaklarınızı kesmeyin ve sadece en sıkı kısmı kullanın, yumuşacık veya keyifsiz parçaları geride bırakın. Ama gerisini dışarı atmayın; kalan parçaları bir çorba veya salatada kullanın. Şimdi spiralleşin!
Sebzelerinizi "makarnaya" dönüştürmek günlük sebze ihtiyaçlarınızı karşılamanın (veya aşmanın) kolay ve lezzetli bir yoludur. Ve eğer amacınızsa, kalorilerin, toplam karbonhidratların veya glutenin diyetinizden kesilmesine yardımcı olabilir. Spagetti kabak gibi bazı sebzeler kolayca "erişte" olarak çalışır. Kabak, havuç, pancar ve salatalık gibi diğerleri küçük bir mutfak becerisi alırlar. Tek ihtiyacınız olan bir bıçak, sebze soyucu ve julienne soyucu. Veya splurge ve bir spiralizer alabilirsiniz. Profesyonel ipucu: Sebzeleri canlandırırken veya spiralize ederken, bir tarif için gereken miktarın bir buçuk ila iki katı ile başlayın. Bu şekilde, küçük sebze yumrularını dilimlemeye çalışırken parmaklarınızı kesmeyin ve sadece en sıkı kısmı kullanın, yumuşacık veya keyifsiz parçaları geride bırakın. Ama gerisini dışarı atmayın; kalan parçaları bir çorba veya salatada kullanın. Şimdi spiralleşin!
1. Tay Fıstık Tatlı Patates “Erişte”
Bu "zoodles" vejetaryen pad Thai esinlenerek. Ancak pirinç eriştesi yerine, bu tarif bir lezzet ve renk patlaması sağlayan spiralize veya julienned tatlı patates kullanır. Ayrıca her porsiyonda bir miktar beta-karoten alırsınız - tüm gün vücudunuzun ihtiyacı olandan çok daha fazlası! İlginç bir şekilde, tatlı patatesler yağla pişirildiğinde, beta-karotenlerini daha emilebilir hale getirir. Yapmaları çok kolay: Tatlı patates spirallerini biraz üzüm çekirdeği yağında birkaç dakika karıştırın, üç bileşenli bir sosla fırlatın ve sonra fıstık ve taze fesleğen veya kişniş ile süsleyin. KALORİ: 305
Bu "zoodles" vejetaryen pad Thai esinlenerek. Ancak pirinç eriştesi yerine, bu tarif bir lezzet ve renk patlaması sağlayan spiralize veya julienned tatlı patates kullanır. Ayrıca her porsiyonda bir miktar beta-karoten alırsınız - tüm gün vücudunuzun ihtiyacı olandan çok daha fazlası! İlginç bir şekilde, tatlı patatesler yağla pişirildiğinde, beta-karotenlerini daha emilebilir hale getirir. Yapmaları çok kolay: Tatlı patates spirallerini biraz üzüm çekirdeği yağında birkaç dakika karıştırın, üç bileşenli bir sosla fırlatın ve sonra fıstık ve taze fesleğen veya kişniş ile süsleyin. KALORİ: 305
2. Pesto ile Basit Spagetti Squash
Spagetti kabak, pişirildiğinde doğal bir ete sahip, bir çeşit spagetti gibi bir kış kabağıdır. Özellikle günlük sebze veya lif alımında kendinizi bulduğunuzda, zaman zaman makarnanın normal versiyonunu değiştirmek için ideal bir seçimdir. Spagetti kabuğunu mikrodalgada yaklaşık 12 dakika pişirin; uzun fırın kavurması gerekmez. (Buharın çıkmasını sağlamak için cildi çatalla veya bıçakla deldiğinizden emin olun). Daha sonra kabak ipliklerini en sevdiğiniz pesto sosunun bir dilimi, dilimlenmiş üzüm domatesleri, kızarmış çam fıstığı ve taze fesleğen ile fırlatın. Gerçek makarna olmadan bile, tam aromalı İtalyan tadı alacaksınız. KALORİ: 340
Spagetti kabak, pişirildiğinde doğal bir ete sahip, bir çeşit spagetti gibi bir kış kabağıdır. Özellikle günlük sebze veya lif alımında kendinizi bulduğunuzda, zaman zaman makarnanın normal versiyonunu değiştirmek için ideal bir seçimdir. Spagetti kabuğunu mikrodalgada yaklaşık 12 dakika pişirin; uzun fırın kavurması gerekmez. (Buharın çıkmasını sağlamak için cildi çatalla veya bıçakla deldiğinizden emin olun). Daha sonra kabak ipliklerini en sevdiğiniz pesto sosunun bir dilimi, dilimlenmiş üzüm domatesleri, kızarmış çam fıstığı ve taze fesleğen ile fırlatın. Gerçek makarna olmadan bile, tam aromalı İtalyan tadı alacaksınız. KALORİ: 340
3. “Makarna” Salatası
Bir sonraki piknik veya arka bahçede yaptığınız yemeklerde bu "makarna" salatası partinin sürpriz yıldızı olacak. Bu sarı yaz kabağı makarna gibi görünecek şekilde kesilir ve daha sonra hızlı bir şekilde pişirilir ve soğutulur. Geleneksel makarna salatalarının diğer tüm rahatlatıcı ve tanıdık lezzetleri, yüksek kaliteli protein sağlamak için yumurtalar da dahil olmak üzere tarifin bir parçasıdır. Özellikle kalorileri azaltmaya çalışan insanlar için lezzetli bir alternatif. Bu sebze severlerin "makarna" salatası, garnitür veya salata olarak - hatta öğle yemeği olarak. KALORİ: 167
Bir sonraki piknik veya arka bahçede yaptığınız yemeklerde bu "makarna" salatası partinin sürpriz yıldızı olacak. Bu sarı yaz kabağı makarna gibi görünecek şekilde kesilir ve daha sonra hızlı bir şekilde pişirilir ve soğutulur. Geleneksel makarna salatalarının diğer tüm rahatlatıcı ve tanıdık lezzetleri, yüksek kaliteli protein sağlamak için yumurtalar da dahil olmak üzere tarifin bir parçasıdır. Özellikle kalorileri azaltmaya çalışan insanlar için lezzetli bir alternatif. Bu sebze severlerin "makarna" salatası, garnitür veya salata olarak - hatta öğle yemeği olarak. KALORİ: 167
4. Baharatlı Asya Havuç "Erişte"
Asya mutfağının mutfak özelliklerinden biri tatlı, tuzlu ve baharatlı gibi lezzetlerin dengesidir. Bu tat duyusunun üçünü de bu yemeğe alırsınız: Hindistan cevizi nektarından veya baldan tatlı, soya sosundan tuzlu ve Asya biber salçasından baharatlı. Ayrıca bu canlı taraftaki gerçek "erişte" olan havuçtan doğal bir tatlılık elde edersiniz. Kahverengi pirinç sirkesinden bol miktarda tang var ve onunla utangaç olmayın: Ön araştırmalar karaciğerin korunmasında ve kan şekeri ve kan kolesterolünün düzenlenmesinde potansiyel bir rol oynayabileceğini gösteriyor. KALORİ: 172
Kredi bilgileri: Jackie Newgent'ın izniyleAsya mutfağının mutfak özelliklerinden biri, tatlı, tuzlu ve baharatlı gibi lezzetlerin dengesidir. Bu tat duyusunun üçünü de bu yemeğe alırsınız: Hindistan cevizi nektarından veya baldan tatlı, soya sosundan tuzlu ve Asya biber salçasından baharatlı. Ayrıca bu canlı taraftaki gerçek "erişte" olan havuçtan doğal bir tatlılık elde edersiniz. Kahverengi pirinç sirkesinden bol miktarda tang var ve onunla utangaç olmayın: Ön araştırmalar karaciğerin korunmasında ve kan şekeri ve kan kolesterolünün düzenlenmesinde potansiyel bir rol oynayabileceğini gösteriyor. KALORİ: 172
5. Baja Tavuk ve Biber “Makarna”
Sebzeleri makarna benzeri bir yemeğe dönüştürmenin en kolay yolu, seçtiğiniz sebzeyi uzun şeritler halinde ince dilimlemek ve normal makarna gibi servis etmektir. Buradaki "erişte", fettuccine benzeri biber ve kırmızı soğan şeritlerinin bir kombinasyonudur. Tavuk aynı şekilde kesilir, bu yüzden biraz erişte gibi davranır. Oradan, bu tarif, Meksika, Akdeniz ve Asya mutfaklarının lezzetli bir evliliği gibi olan Baja Med mutfağının lezzet özüne sahiptir. Bu eşsiz "makarna" yemeğinin sosunun tadını çıkarmak için sıcak, yumuşak organik mısır ekmeği yanında servis edin. KALORİ: 215
Kredi bilgileri: Jackie Newgent'ın izniyleSebzeleri makarna benzeri bir yemeğe dönüştürmenin en kolay yolu, seçtiğiniz sebzeyi uzun şeritler halinde ince dilimlemek ve normal makarna gibi servis etmektir. Buradaki "erişte", fettuccine benzeri biber ve kırmızı soğan şeritlerinin bir kombinasyonudur. Tavuk aynı şekilde kesilir, bu yüzden biraz erişte gibi davranır. Oradan, bu tarif, Meksika, Akdeniz ve Asya mutfaklarının lezzetli bir evliliği gibi olan Baja Med mutfağının lezzet özüne sahiptir. Bu eşsiz "makarna" yemeğinin sosunun tadını çıkarmak için sıcak, yumuşak organik mısır ekmeği yanında servis edin. KALORİ: 215
6. Dolmalık Biber Cacio e Pepe
Cacio e Pepe, geleneksel olarak üç temel içerikle yapılmış klasik bir Roma makarna antre: Pecorino Romano peyniri, bol miktarda taze çatlak karabiber ve tabii ki makarna (genellikle spagetti). Bu çok basit bir kavram, ama doğru yapıldığında ilahi. Yani bu tarif klasik konsepti alır ve tercih edilen "makarna" olarak turuncu veya sarı dolmalık biber şeritleri kullanarak yeni bir hayat verir. Biber, özellikle C vitamini bakımından zengin besinler, ancak kalorisi düşüktür ve bu yemeği güzel bir taraf haline getirir. KALORİ: 160
Kredi bilgileri: Jackie Newgent'ın izniyleCacio e Pepe, geleneksel olarak üç temel içerikle yapılmış klasik bir Roma makarna antre: Pecorino Romano peyniri, bol miktarda taze çatlak karabiber ve tabii ki makarna (genellikle spagetti). Bu çok basit bir kavram, ama doğru yapıldığında ilahi. Yani bu tarif klasik konsepti alır ve tercih edilen "makarna" olarak turuncu veya sarı dolmalık biber şeritleri kullanarak yeni bir hayat verir. Biber, özellikle C vitamini bakımından zengin besinler, ancak kalorisi düşüktür ve bu yemeği güzel bir taraf haline getirir. KALORİ: 160
7. Yunan Salatalık “Erişte” Salatası
8. Kabak “Fettuccine” Alfredo
Bir sebze soyucunuz varsa, bu tarif bir esinti. Birkaç büyük kabaktan uzun, ince "erişte" yapacaksınız. Bu yemeğin en unutulmaz kısmı "fettuccine" erişte sosu olabilir. Ben Alfredo. Evet, zengin şeyler! Örneğin, düzgün bir şekilde porsiyon haline getirdiğinizde ve öğündeki diğer kalorileri ve "kötü" yağları dengelediğiniz sürece diyetinizde biraz çöküş olması sorun değildir. Tam olarak düşük kalorili sebzeleri "makarna" olarak ve tam olarak doğru miktarda tereyağı, krema ve Parmesan peyniri kullanarak yapılan şey budur. Hizmet ettiğiniz her şeyi yanınızda bulundurun. Sonra devam edin ve bu rahatlatıcı yemeğin tadını çıkarın. KALORİ: 207
Kredi bilgileri: Jackie Newgent'ın izniyleBir sebze soyucunuz varsa, bu tarif bir esinti. Birkaç büyük kabaktan uzun, ince "erişte" yapacaksınız. Bu yemeğin en unutulmaz kısmı "fettuccine" erişte sosu olabilir. Ben Alfredo. Evet, zengin şeyler! Örneğin, düzgün bir şekilde porsiyon haline getirdiğinizde ve öğündeki diğer kalorileri ve "kötü" yağları dengelediğiniz sürece diyetinizde küçük bir çöküş olması sorun değildir. Tam olarak düşük kalorili sebzeleri "makarna" olarak ve tam olarak doğru miktarda tereyağı, krema ve Parmesan peyniri kullanarak yapılan şey budur. Hizmet ettiğiniz her şeyi yanınızda bulundurun. Sonra devam edin ve bu rahatlatıcı yemeğin tadını çıkarın. KALORİ: 207
9. Keçi Peyniri Sosu ve Roka ile “Linguine” Pancar
Göze çarpan bir mutfak ikilisi pancar ve keçi peyniridir. Pancarları kızartmak bir saatten fazla sürebilir, ancak bu antre için neredeyse bu kadar zamana ihtiyacınız olmayacak. Pancarları soyduktan sonra, linguine benzemek için uzun, sıska şeritler halinde kesin. (İpucu: Pancar parmaklarınızı lekeleyeceğinden mutfak eldivenleri kullanın.) Pancar şeritleri sıska olduğundan, çabucak pişirilirler - ocakta yaklaşık 15 dakika. Pişmiş pancar "linguine" keçi peyniri ile atarak kadife ve canlı fuşya renkli bir sos oluşturulur. Roka taze, biberli bir vurgu sağlar. CALORIES: 176
Kredi bilgileri: Jackie Newgent'ın izniyleGöze çarpan bir mutfak ikilisi pancar ve keçi peyniridir. Pancarları kızartmak bir saatten fazla sürebilir, ancak bu antre için neredeyse bu kadar zamana ihtiyacınız olmayacak. Pancarları soyduktan sonra, linguine benzemek için uzun, sıska şeritler halinde kesin. (İpucu: Pancar parmaklarınızı lekeleyeceği için mutfak eldivenleri kullanın.) Pancar şeritleri sıska olduğundan, çabucak pişirilirler - ocakta yaklaşık 15 dakika. Pişmiş pancar "linguine" keçi peyniri ile atarak kadife ve canlı fuşya renkli bir sos oluşturulur. Roka taze, biberli bir vurgu sağlar. CALORIES: 176
Yazdır veya P
"Bu 9" Makarna Poser "Tarifler ile Kalori Kes" yazdırılabilir bir sürümü için aşağıdaki bağlantıyı tıklatın.
Kredi bilgileri: Jackie Newgent'ın izniyle"Bu 9" Makarna Poser "Tarifler ile Kalori Kes" yazdırılabilir bir sürümü için aşağıdaki bağlantıyı tıklatın.
Ne düşünüyorsun?
Diyetinizde normal "beyaz" makarnaları kestiniz mi? Neden ya da neden olmasın? Piyasadaki edamame veya mercimek gibi yeni eriştelerin tadını çıkardınız mı? Sebzeleri zaten "makarna" olarak hazırladıysanız, bunu yapmanın en sevdiğin yolu nedir? Lütfen aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin.
Kredi bilgileri: Central IT Alliance / iStock / Getty ImagesDiyetinizde normal "beyaz" makarnaları kestiniz mi? Neden ya da neden olmasın? Piyasadaki edamame veya mercimek gibi yeni eriştelerin tadını çıkardınız mı? Sebzeleri zaten "makarna" olarak hazırladıysanız, bunu yapmanın en sevdiğin yolu nedir? Lütfen aşağıya bir yorum bırakın ve bize bildirin.
