Pazarlamacılar bazen domuz eti beyaz et olarak adlandırsalar da aslında kırmızıdır. Gerçekten çok yönlü bir hayvan olan domuzun hemen hemen her kısmı, belin kaburga kısmı - domuz pirzolası kesimi de dahil olmak üzere bir inceliktir. Domuz pirzolası fırında sulu pişirir ve domuz pastırmasıyla sardığınızda daha lezzetli olur. Kombinasyon, yaklaşık 30 dakika veya daha kısa bir sürede fırından plakaya giden bir domuz aşıkının hayalidir.
Aşama 1
Fırını 400 derece Fahrenheit'e ısıt.
Adım 2
Pastırma dilimlerini paketlerinden çıkarın. Pastırmanın boyutuna bağlı olarak, pişireceğiniz her domuz pirzolası için iki ila dört pastırma şeridi ayırın.
Aşama 3
Her domuz pirzolasının etrafına birkaç şerit pastırma sarın. Pişirirken çözülmediğinden emin olmak için pastırmayı kürdan ile sabitleyin.
4. Adım
Yapışmaz pişirme spreyi ile fırın tepsisine püskürtün. Pastırma sarılmış domuz eti tavada tek bir katmanda ayarlayın.
Adım 5
Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Domuz pirzolasını fırına koyun ve 25 dakika veya domuz pirzolasının merkezi 145 Fahrenheit dereceye ulaşıncaya kadar pişirin.
6. Adım
Domuz pirzolasını fırından çıkarın, fırın tavasını soğutma rafına yerleştirin ve pirzola üç dakika dinlendirin. Bu süre zarfında, etin sıcaklığı sabit kalır veya yükselir, bu da bakterileri yok etmeye devam eder. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, domuz eti pirzola 145 derece Fahrenheit pişirmek ve üç dakika bekletmek, eti 160 derece Fahrenheit sıcaklığına kadar pişirmek kadar güvenlidir.
Adım 7
Kürdanları çıkarın ve servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Domuz pastırması
1 inç kalınlığında domuz pirzolası
Yapışmaz pişirme spreyi
Kürdan
Pişirme tavası
Aliminyum folyo
İpucu
Pişirme sırasında ilave lezzet için dilimlenmiş soğan, sarımsak ve biberleri domuz pirzolasının etrafına saçarak domuz pirzolalarını giydirin.
Uyarı
İyi pişmemiş domuz eti yemek ciddi hastalığa neden olabilir. Domuz pirzolalarını daima fırından çıkarmadan önce 145 Fahrenhayt dereceye ulaştıklarından emin olun.
