Şişirilmiş darı, genellikle kahvaltılık gevrek olarak satılan bir tahıl türüdür. Darı, yağ oranının düşük olmasının yanı sıra, glütensizdir, bu da glüten intoleransı olan veya çölyak hastalığı olan insanlar için besleyici bir seçenek haline getirir. Şişirilmiş darı kahvaltınızın bir parçası yaptığınızda, bazı önemli vitamin ve minerallerin küçük bir dozunu da alırsınız. Sağlıklı ve dengeli bir sabah yemeği oluşturmak için tahılları diğer besleyici gıdalarla birleştirin.
Sadece Temel Bilgiler
Bir fincan kabarık darı tahıl 74 kalori ve 1 gramdan az toplam yağ içerir. Harvard Tıp Okulu, yağsız düşük sağlıklı bir kahvaltı yemek güne başlamak için iyi bir yoldur ve şişirilmiş darı tahıl az yağlı bir seçimdir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, doymuş ve trans yağ alımınızı sınırlamak kalp hastalığı riskinizi azaltmanın iyi bir yoludur. Bir bardak şişirilmiş darı gevrek de 2.7 gram protein sağlar, ancak 1 gramdan az lif sağlar.
Darı Mineralleri
Şişirilmiş darı gevrekleri, mineraller söz konusu olduğunda çok etkileyici değildir, ancak bazılarından az miktarda alırsınız. Bir fincan şişirilmiş darı, her gün ihtiyaç duyan 8 miligram demir erkeğin yaklaşık yüzde 7'si ve her gün 18 miligram kadının sahip olması gereken 0, 59 miligram demir sağlar. Kupa başına 0.33 miligram çinko başka bir avantajdır. Çinko vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olur ve şişirilmiş darı gevreği, kadınların her gün ihtiyaç duyduğu 8 miligramın yüzde 4'ü ve erkeklerin günlük ihtiyaç duyduğu 11 miligramın yüzde 3'üdür. Az miktarda magnezyum ve fosfor da alacaksınız.
Çeşitli Vitaminler
Şişirilmiş darı tahılının vitamin içeriği de o kadar etkileyici değil. Bir fincan şişirilmiş darı içindeki 17 mikrogram folik asit, sağlıklı yetişkinlerin her gün ihtiyaç duyduğu 400 mikrogramın yüzde 4'üne karşılık gelir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, folik asit cildinizin, karaciğerinizin ve gözlerinizin sağlığını destekler. Şişirilmiş darı gevrekleri az miktarda tiamin, riboflavin, niasin ve K vitamini sağlar.
Şişirilmiş Darı Diyetinizin Bir Parçası Yapmak
Harvard Tıp Okulu, porsiyon başına en az 6 gram lif içeren bir kahvaltı gevreği seçmenizi önerir. Lif açısından, şişirilmiş darı en besleyici tahıl seçiminiz değildir, ancak yine de şişirilmiş darı yemek istiyorsanız, ahududu veya armut gibi meyve ekleyerek yemeğinizin lif içeriğini delin. Ayrıca, şişirilmiş darı tahılının zenginleştirilmiş versiyonlarını da arayabilirsiniz. Birçok tahıl markası, tahıllarına besin değerlerini artırabilecek B vitaminleri ve D vitamini gibi belirli vitaminler ve mineraller ekler.
