İşten eve geldiğinizi ve bir bardak buz gibi limonata ile susuzluğunuzu giderdiğinizi düşünün. Hafif, ferahlatıcı ve lezzet ile patlıyor. Peki limonata sağlığınıza yarar biliyor muydunuz? Bu doğru - ılımlı olarak tadını çıkarmak ve şekeri atlamak.
İpucu
Ev yapımı limonata ticari versiyonlardan çok daha sağlıklıdır. İkincisi genellikle sağlığınızı etkileyebilecek şeker, sentetik tatlar ve kimyasallar içerir. Bu içeceği evde limon veya taze limon suyu, su ve stevia kullanarak hazırlayın. Ekstra lezzet için birkaç dal nane ekleyin.
Limonata Sağlıklı mı?
Bu yaz favorisi, sağlığı ve refahı destekleyen C vitamini, flavonoidler ve fitokimyasallarla doludur. Bununla birlikte, besin değeri kullanılan bileşenlere bağlıdır. Sen, stevia için kendi limonata ve yedek şekeri yapmak limonata karışımı kullanın veya hazır limonata satın alabilirsiniz.
USDA'ya göre, organik limonata porsiyon başına aşağıdaki besinleri sağlar (yaklaşık bir fincan veya 7.6 ons):
- 120 kalori
- 31 gram karbonhidrat
- 30 gram şeker
Bu durumda, limonata filtrelenmiş su, organik limon, organik limon suyu, organik elma suyu, organik şeker kamışı ve doğal aromalarla yapılmıştır. Toz halinde bir karışımla yapılmış bir porsiyon limonata aşağıdakileri içerir:
- Porsiyon başına 37 kalori
- 9.4 gram karbonhidrat
- 9.2 gram şeker
Kullanılan bileşenlere bağlı olarak, bu içecek porsiyon başına 30 gram şekeri aşabilir. Mağazadan satın alınan çeşitler, koruyucu olarak işlev gören şekerde en yüksektir.
Amerikan Kalp Derneği (AHA) her bir gram şekerin dört kalorisi olduğu konusunda uyarıyor. Eğer denize girerseniz, kaloriler toplanır. AHA'nın belirttiği gibi, kadınlar günde 25 gram şekeri geçmemelidir. Erkekler ise günlük şeker alımını günde 36 gram ile sınırlamalıdır.
Bununla birlikte, bu mutlaka limonata sağlıksız olduğu anlamına gelmez. Evde hazırlar ve şekeri atlarsanız, sağlıklı bir içecek alırsınız. Çoğu tarif su, limon suyu veya bütün limon ve diğer meyveleri gerektirir. Limonlar ve meyve suları, büyük dozlarda narenciye flavonoidler, C vitamini, potasyum ve diğer biyoaktif bileşikler ile beslenir.
2019 Mart ayında Oksidatif Tıp ve Hücresel Ömür'de yayınlanan bir inceleme , narenciye flavonoidlerin potansiyel sağlık yararlarını değerlendirdi. Bunlar quercetin , naringenin , hesperidin ve diğer antioksidanları içerir. Turunçgillerdeki flavonoidler insülin tepkisini ve glisemik kontrolü geliştirir, iltihabı bastırır ve oksidatif strese karşı korur. Ek olarak, kalp hastalığının önlenmesine ve tedavisine yardımcı olurlar.
Bu fitokimyasallar, gözden geçirme yazarlarının belirttiği gibi, hepatoprotektif, lipit düşürücü, antikarsinojenik ve hipoglisemik özellikler sergilemektedir. Ayrıca böbrek hasarına karşı korurlar ve lipit metabolizmasını düzenlerler. Limondaki en önemli flavonoidlerden biri olan Hesperidin , kan basıncını düşürdüğü, karaciğer fonksiyonunu iyileştirdiği ve bazı kanser türlerini önlediği bulunmuştur.
C Vitamini Alımınızı Artırın
Limon ayrıca mükemmel bir C vitamini veya askorbik asit kaynağıdır. Bir küçük limon, bu besinin günlük önerilen alımının yüzde 34'ünü sunar. Reçeteye bağlı olarak, günlük C vitamininizi sadece limonatadan alabilirsiniz.
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre vücudunuz kollajen ve L-karnitini sentezlemek için suda çözünen bu vitamine ihtiyaç duyar. C vitamini ayrıca serbest radikalleri temizleyen bir antioksidan görevi görür. Ayrıca, idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve sıvı tutulmasını azaltmaya yardımcı olabilir.
Frontiers in Physiology'de yayınlanan bir Aralık 2015 incelemesi, askorbik asidin sinir sisteminin düzgün çalışmasını desteklediğini ve homeostazı , vücudun sıcaklığını, sıvı seviyelerini, karbondioksit seviyelerini ve hayatta kalmak için gerekli diğer biyolojik süreçleri sürdürme yeteneğini korumaya yardımcı olduğunu belirtiyor.
Ancak, ticari limonatada gerçek limon bulunmayabileceğine dikkat edin. Bu içecek genellikle limon suyu konsantresi, toz limonata karışımı ve besin değeri az olan diğer sentetik bileşenlerle yapılır - ekstra şeker ve boş kaloriden bahsetmiyorum. Ev yapımı limonata en iyi seçimdir.
Ama çok fazla limonata içtiğinizde ne olur? Bu içecek muhtemelen çoğu insan için güvenlidir, ancak büyük miktarlarda tüketildiğinde olumsuz etkilere neden olabilir. Mide ekşimesi, diş çürümesi ve kilo alımı potansiyel yan etkilerdir.
Limonata'nın Beklenmedik Yan Etkileri
Ara sıra bir bardak limonata sağlığınıza zarar vermesi olası değildir. Öte yandan, çok fazla, Amerikan Dişhekimleri Birliği'nin (ADA) belirttiği gibi, ağız yaralarını tahriş edebilir ve uzun vadede diş çürümesine neden olabilir.
Aynı kaynak, limon suyunun soda, toz meyve içecekleri, spor içecekleri, aromalı çay, portakal suyu ve elma suyundan daha asidik olduğunu belirtir. Bu nedenle, daha aşındırıcıdır ve dişleriniz için daha fazla risk oluşturur. Çok fazla limonata veya limon suyu diş minesine zarar verebilir, bu da çürüme, lekeler, ağrı ve artan duyarlılığa neden olabilir. Nadir durumlarda, asidik içecekler apse ve diş kaybına neden olabilir.
ADA, taze sıkılmış limonata, limon suyu, portakal suyu ve ekşi şeker tüketiminin sınırlanmasını önerir. Ayrıca bir pipet kullanmayı ve asidik içecekler içtikten veya asidik yiyecekler yedikten sonra dişlerinizi fırçalamadan bir saat beklemenizi önerir. Aynı şey alkolsüz içecekler ve spor içecekleri için de geçerlidir.
Limon, portakal veya greyfurt gibi narenciye meyveleri oldukça asidiktir ve mide ekşimesini yoğunlaştırabilir. Gazlı içecekler, sarımsak, soğan, çikolata, kahve, domates, kızarmış yiyecekler ve baharatlı yiyecekler GERD'niz varsa benzer etkilere sahiptir.
Narenciye, Sorumlu Tıp Hekimleri Komitesi tarafından bildirildiği gibi, bu duruma eğilimli olanlarda migrenlere neden olabilir. Food and Toxicology Research dergisinde yayınlanan Haziran 2012 tarihli bir derlemede, narenciye migren hastalarının yüzde 11'inde baş ağrısını şiddetlendirdi. Sadece yüzde 7'si kahveyi migren tetikleyicisi olarak bildirmiştir.
Araştırmacıların belirttiği gibi, narenciye, kahve, kırmızı şarap ve bazı gıdalar, SULT1A enzimlerini inhibe eden doğal bileşikler içerir ve bu da migreni kötüleştirebilir.
Uyarı
Limonata oldukça asidiktir ve GERD ve asit reflü gibi bazı sağlık koşullarını kötüleştirebilir. Ayrıca, bu duruma eğilimli insanlarda migreni tetikleyebilir. Aşırı tüketildiğinde diş minesine zarar verebilir.
Sağlıklı bir insan, limon yedikten veya limonata içtikten sonra bu yan etkileri yaşamak olası değildir. Bununla birlikte, migren, GERD veya asit reflü eğilimli iseniz, narenciye sularını sınırlamayı düşünün. Muz smoothies, şeftali suyu, armut suyu, şekersiz buzlu çay ve aromalı soya sütü daha güvenli bir seçimdir.
