Canlı renkli, sulu ve Güney Meksika ve Orta Amerika'ya özgü olan papaya, lif ve C vitamini gibi çeşitli önemli vitamin ve mineraller sağlayan düşük kalorili, az yağlı bir meyvedir. Süpermarketlerdeki çoğu papaya Hawaii'de yetişse de, diğerleri Meksika'da ve tropikal veya ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilmektedir. Hawaii, Meksika ve dünyanın diğer yerlerinden gelen çok sayıda papaya çeşidi de vardır.
Meksika kırmızı ve sarı papaya
Meksika papayaları oldukça büyük meyvelerdir ve 10 pound ağırlığa ulaşabilir. California Nadir Meyve Yetiştiricileri web sitesi notlarına göre, Meksika kırmızı papayalarının tatlı bir tada sahip gül renginde etleri var, ancak Hawaii'de yetişen papayalar kadar tatlı değiller. Sarı etli Meksika sarı papayaları, Meksika kırmızılarından daha tatlıdır, ancak Hawaii papayas kadar tatlı değildir.
Hawaii gündoğumu ve günbatımı Papayas
Sunset papaya, turuncu-kırmızı renkli cilt ve ete sahip küçük ila orta boy bir meyvedir. Hawaii Üniversitesinden kaynaklanan ve çok sayıda meyve üreten bir cüce bitkisidir. Kauai'de yetişen Sunrise papaya, 22 ila 26 ons ağırlığında ve kırmızı-turuncu ten ve ete sahip meyve verir. Her iki türün de tatlı bir tadı vardır ve Sunrise'ın sığ tohum boşluğu vardır, bu da diğer papaya türlerine kıyasla tohum çıkarmayı kolaylaştırır.
Diğer Hawaii Papayas
Hawaii Üniversitesi'nde, Kapoho papaya çeşidinin sarı eti vardır ve 12 ila 22 ons arasında ağırlığındadır. Kapoho papayaları, devletin papayalarının yaklaşık yüzde 90'ının yetiştirildiği Hawaii'nin Puna Bölgesi'nde yetiştirilir. Waimanalo papaya 16 ila 39 ons arasında büyür ve turuncu-sarı ete ve tatlı bir tada sahiptir. Kamiya çeşidi Hawaii Üniversitesi'nde kuruldu ve bir cüce çeşididir. Kamiya papaya sarı-turuncu ete sahiptir ve sulu ve tatlıdır.
Papaya Diğer Türleri
İki tür papaya Meksika ve Hawaii olmasına rağmen, meyve diğer tropikal yerlerde yetişebilir. Örneğin Hortus Gold papaya, Güney Afrika'dan 2 ila 3 pound ağırlığında ve sarı etli bir çeşittir. Avustralya, Queensland'da yetişen Bettina ve Peterson çeşitlerinin tatlı eti vardır ve 3 ila 5 kilo arasında meyve verir. Batı Avustralya'da yetişen Sunnybank papayaları sarı etlidir ve 1 kilodan biraz daha ağır meyve verir. Batı Avustralya'da da yetişen Gine Altın papayaları ortalama 2, 4 kilo ağırlığında ve sarı etlidir. Diğer papaya çeşitleri Peru, Gana ve Hindistan'da yetişir.
