Kurutulmuş eriklere genellikle kuru erik denir. Bu meyve bir fırında veya güneşte kurutulabilir ve büyük, siyah kuru üzümlere benzemektedir. Kösele derisi ve nemli eti besleyici faydalar sağlar. Tıbbi sorunları düzeltmek için kuru erik yemeden önce doktorunuza danışın.
Lif
Kuru erik biraz lif içerir - 1 fincan porsiyon başına 12.4 gram. Onları yemek, lif içeriği nedeniyle kabızlık için uzun zamandır bir ev ilacıdır. Bazı insanlar, kabızlığı hafifletmek için psyllium kullanmayı tercih eder, çünkü dozajlar dikkatlice kontrol edilebilir. Bununla birlikte, 2011 yılında yayınlanan "Sindirim Farmakolojisi ve Terapötikleri" başlıklı araştırma, kuru eriklerin psyllium lifinden daha etkili olduğunu göstermektedir. Kronik kabızlığı olan hastalar 8 haftalık bir süre boyunca günde 1/2 fincan kurutulmuş eriklerden psyllium'dan daha iyi kabızlık rahatlaması yaşadılar.
K Vitamini
Günlük K vitamini ihtiyacınızı karşılamak için kurutulmuş erik yiyin. Her porsiyon, normal kan pıhtılaşması için önemli olan bu vitaminin önerilen günlük alımının yüzde 129'unu sağlar. "Menopoz Uluslararası" 2011 baskısına göre, yeterli miktarda K vitamini tüketmek yaşlandıkça sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir. Araştırmacılar, yaşlı insanlarda K vitamini eksikliğinin osteoporoz ve ateroskleroz gibi belirli tıbbi durumlarla ilişkili olduğunu ve bu nedenle diyetinize kurutulmuş eriklerin dahil edilmesinin bu sorunları önlemenize yardımcı olabileceğini belirtiyor.
Potasyum
Bir porsiyon kurutulmuş erik, vücudunuzun günlük ihtiyaç duyduğu potasyumun yüzde 36'sını içerir. Potasyum kalbin düzgün çalışmasını ve vücudunuzdaki sinir uyarılarının iletilmesini sağlar. Ayrıca kemik sağlığını da olumlu etkileyebilir. 2008 yılında "Beslenme Dergisi" nde yapılan bir araştırma, kurutulmuş erik gibi potasyum açısından zengin gıdaları kemik bütünlüğüne bağlamaktadır, ancak bu bulguyu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
A Vitamini
Bir porsiyon kurutulmuş erik tüketin ve günlük önerilen A vitamini alımının yüzde 27'sini alırsınız. Bu, kurutulmuş eriklerin göz sağlığı için iyi bir seçim olmasını sağlar - A vitamini iyi bir gece görüşü sağlar ve korneayı korur. Bu meyvedeki A vitamini, genel olarak bağışıklık sistemi için de yararlıdır. “Vitaminler ve Hormonlar” 2011 sayısında yayınlanan araştırmalar, A vitamininin potansiyel olarak tehlikeli hücrelerde hücre ölümünü tetiklemeye yardımcı olabileceğini bildiriyor.
hususlar
Meyveler besleyiciyken, sağlıklı yiyeceklerden bile çok fazla kalori almak kilo almaya neden olabilir. 6 çekirdeksiz, kurutulmuş erik porsiyon yaklaşık 150 kalori sağlar. Tam bir fincan yiyerek denize girmek 418 kalori ile sizi karalar. Atıştırmalıklarınızı 100 ila 200 kaloriyle sınırlayın, Diyet Kanalından beslenme uzmanı Michelle Turcotte'a tavsiyelerde bulunun. Kurutulmuş erik, taze eriklerden daha fazla miktarda kalori ve doğal şeker içerir, bu nedenle özellikle diyabetiniz varsa veya fazla kilo alırsanız, taze erik daha iyi bir seçim olabilir. Kurutulmuş erikleri, fındık ve az yağlı süt gibi düşük glisemik gıdalarla eşleştirmek, kan şekerinizi ve iştahınızı kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.
