Soğuk, kremsi ve ferahlatıcı, gelato ve dondurulmuş yoğurt, tam yağlı dondurmadan daha sağlıklı dondurulmuş ikramlardır. Gelato genellikle "İtalyan dondurması" olarak adlandırılır ve dondurmadan daha az tereyağı ile yapılırken, dondurulmuş yoğurt krem yerine yoğurt ve sütle yapılır. Çoğu gelato ve dondurulmuş yoğurt ürünleri, geleneksel dondurmadan daha düşük yağlıdır, ancak ikisi arasındaki diğer beslenme bilgileri farklıdır.
Dondurulmuş Yoğurt ve Gelato Arasındaki Beslenme Temelleri
1/2 fincan porsiyon vanilya veya çikolata dondurulmuş yoğurt, yaklaşık 115 kalori ve 4 gramdan biraz daha fazla yağ içerir, bunların 2.5 ila 2.6 gram doymuş. Aynı miktarda gelato 240 kalori ve 4 gram doymuş 9 gram yağ içerir. Bazı gelato ürünleri doymuş yağ içermezken, diğerleri 11 gram kadar içerir. Doymuş yağ oranı yüksek bir diyet, kolesterol seviyenizi yükseltebilir ve bu da sizi kalp hastalığı ve felç riskini artırır.
Dondurulmuş Yoğurt ve Gelato Şekeri
1/2 fincan porsiyon vanilya veya çikolata dondurulmuş yoğurt yaklaşık 17 gram şekere sahiptir. Kamu Yararı İçin Bilim Merkezi'ne göre, aynı boyutta gelato porsiyonu 27 grama kadar şeker içerebilir. Yirmi yedi gram 6.75 çay kaşığı şekere dönüşür, bu da kadınların 6 çay kaşığı günlük üst limiti ve 9 çay kaşığı erkeğinin üçte ikisinden fazlası günlük limitleri kadar olmalıdır. Diyetiniz bu önerilerden daha fazla şeker içeriyorsa, sağlıksız miktarda kilo alabilirsiniz, bu da sizi kalp hastalığı ve tip 2 diyabet için daha yüksek bir riske sokar.
Dondurulmuş Yoğurt ve Gelato Kalsiyum
Dondurulmuş yoğurt ve gelato kötü değildir. Süt ürünleri ile yapılırlar ve güçlü kemik ve dişlerin yanı sıra normal kas ve kalp fonksiyonlarını destekleyen bir besin maddesi olan kalsiyum kaynağıdırlar. 1/2 fincan porsiyon vanilya dondurulmuş yoğurt 103 miligram kalsiyum içerir, bu da çoğu yetişkinin her gün ihtiyaç duyduğu 1.000 miligramın yüzde 10'udur. Aynı miktarda çikolata dondurulmuş yoğurt 106 miligram kalsiyum içerir. Gelato ayrıca kalsiyum içerir, ancak kesin miktar markalar arasında değişir.
Sonuçta, Hangisi Daha İyi?
Kalori, yağ, doymuş yağ ve şeker açısından dondurulmuş yoğurt, gelatodan daha iyi beslenme sunar. Tabii ki, bu hiç bir gelato porsiyonuna sahip olamayacağınız anlamına gelmez, ancak günün geri kalanı için yiyecekleri seçerken kalori, yağ ve şeker içeriğini dikkate almanız gerektiği anlamına gelir. Birçok büyük süpermarkette az yağlı veya az şekerli dondurulmuş yoğurt veya gelato karışımları bulunur.
