Bir jennie nasıl pişirilir

Jennie-O, hindi göğsünün çeşitli stillerini pazarlamaktadır. Pişirme yönteminiz fırına hazır kemiksiz hindi göğsü, fırına hazır kemik içi hindi göğsü veya birinci sınıf kemikli hindi göğsü alıp almamanıza bağlı olarak biraz değişecektir. Tüm Jennie-O göğüsler önceden terbiye edilmiştir. Fırına hazır göğüsler, buz çözücü olmadan doğrudan dondurucudan fırına gidebildikleri ve nemi artıran bir pişirme torbasında paketlendikleri için iş yükünüzü hafifletmek için tasarlanmıştır. Birinci sınıf kemikli göğsü, bütün hindi gibi pişirin, pişirme süresini meme için biraz aşağı ayarlayın.

Bir kesme tahtası üzerinde hindi göğsü. Kredi bilgileri: Diana Miller / Cultura / Getty Images

Premium Basted Bone-In Türkiye'de Göğüs

Aşama 1

Göğsü bir gece buzdolabında çözün. Oda sıcaklığına ısınmasını sağlamak için kavurmadan 30 ila 45 dakika önce göğsü buzdolabından çıkarın.

Adım 2

Fırını 350 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın.

Aşama 3

Kurutmak için göğsü kağıt havlularla silin. Göğsü tuz ve karabiberle ovalayın, isterseniz cildin kurumasını önlemek için zeytinyağı ile ovalayın.

4. Adım

Göğsü aşağı bakacak şekilde bir kızartma tavasına yerleştirilmiş bir pişirme rafına yerleştirin. Kızartma tavasına 1/2 ila 1 bardak tavuk suyu ekleyin.

Adım 5

Kızartma tavasını fırının ortasına yerleştirin. Memeyi kilo başına yaklaşık 20 dakika kavurun. Pişirmenin yaklaşık yarısında, memeyi yukarı bakacak şekilde çevirin.

6. Adım

Donation olup olmadığını kontrol etmek için bir et termometresini memenin en kalın kısmına yapıştırın. 165 derece Fahrenheit ulaştığında memeyi fırından çıkarın.

Adım 7

Memeyi bir kesme tahtasına aktarın ve folyo ile gevşek bir şekilde örtün. Oymadan önce 10 dakika dinlendirin.

Fırına Hazır Göğüsler

Aşama 1

Fırını 375 derece Fahrenheit'e ısıtın.

Adım 2

Dondurulmuş hindiyi beyaz dış ambalajdan çıkarın. Pişirme torbasını çıkarmayın. Torbalı hindiyi, kenarları en az 2 inç yüksekliğinde bir kızartma tavasına yerleştirin.

Aşama 3

Hindi kemiği göğsü için pişirme torbasında altı 1/2 inç yarık kesin. Kemiksiz, derisiz hindi göğsü için pişirme torbasında üç 1/2 inç dilim kesin.

4. Adım

Kızartma tavasını fırının ortasına yerleştirin. Torbanın bir rafa veya fırın duvarlarına dokunmadan ısındığı için genişlemesine izin verin. 4-7 lb pişirin. 2-3 / 4 ila 3-1 / 4 saat boyunca kemik memesi. 2-3 lb pişirin. 1-3 / 4 ila 2-1 / 4 saat boyunca kemiksiz, derisiz hindi göğsü. Et termometresi kullanarak donite olup olmadığını kontrol edin. Memeyi 170 Fahrenheit iç sıcaklığa ulaştığında çıkarın.