Jambon ve fasulye tarifleri çok yönlü ve ucuzdur. Sizinkinin çok akıcı olduğunu düşünüyorsanız, daha kalın yapmak için birkaç seçeneğiniz vardır. İçten jambon ve fasulye yapmak için ekmek kırıntıları, krema veya püre sebzeler eklemeyi deneyin. Fazladan bir içeriğiniz yoksa, bitkisel bazlı bir nişasta ekleyebilirsiniz. Mısır nişanı, lezzetini değiştirmeden yemeğinizi kalınlaştıracaktır.
Aşama 1
Sobanın üstündeki jambon ve fasulyeleri ısıtın. Ne kadar kalın olmasını istediğinize karar verin. Karar vermenin bir yolu, jambon ve fasulyenin potunuza hangi seviyeye geldiğine bakmaktır. Sıvı seviyesinin ne kadar düşük olması gerektiğine karar verin. Sıvıyı yarıya indirmek tenceredeki jambon ve fasulye seviyesini yarıya indirir.
Adım 2
Jambon ve fasulyenin ısısını orta seviyeye düşürün. Hafifçe soğurken, mısır nişastasını soğuk su bardağına ekleyin. Mısır nişastasını ve suyu birlikte karıştırın. Mısır nişastası ısıtılıncaya kadar kalınlaşmaz.
Aşama 3
Çok daha kalın bir tarif yapmayı planlıyorsanız, jambon ve fasulyeden fazla sıvıyı boşaltın. Çok sulu bir öğüne mısır nişastası eklemek fazla sıvıdan kurtulamaz, sadece tencerede bulunan sıvıyı kalınlaştırır. Çok fazla sıvıdan kurtulmayın, aksi takdirde mısır nişastası eklendiğinde yeterince şişmez.
4. Adım
Karıştırırken reçeteye biraz su nişasta karışımı ekleyin. Jambon ve fasülyenin kalınlığını izleyerek 30 saniye ila bir dakika pişirin. Yeterince kalın olursa, sıcaktan çıkarın ve servis yapın. Aksi takdirde, doğru kıvamı elde edene kadar bir seferde mısır nişastası karışımından biraz eklemeye devam edin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Jambon ve fasulye
1 yemek kaşığı. Mısır nişastası
1 su bardağı soğuk su
İpucu
Parlak, saten bir görünüm elde etmek için mısır nişastası, patates nişastası veya tapyoka nişastası kullanın. Mısır nişastası, buğday ve glutensiz olma avantajına sahiptir.
Uyarı
Mısır nişastası çok yağlı, şekerli veya asidik yemeklerde de çalışmayabilir. Aşırı pişirme veya karıştırma, mısır nişastasının bütünlüğüne zarar verebilir ve jambon ve çekirdeklerin incelmesine neden olabilir.
