Sudan sonra dünyanın en popüler içeceği olan yeşil çay, dünya çapında milyonlarca günlük rutinlerde düzenli olarak yer almaktadır. Camelia sinensis bitkisinin yapraklarını sıcak suda demleyerek, bireyler normalde yeşil çayları sıcak bir içecek olarak tüketirler. Bununla birlikte, sıcaklığa bakılmaksızın sayısız sağlık faydası, soğuk yeşil çayı kardiyovasküler sağlık ve yağ yakımı için eşit derecede etkili bir tonik haline getirir.
Yağ yakıcı
Yeşil çay polifenoller bakımından zengindir - bitkilerde bulunan ve kalp hastalığı, kanser, diyabet ve yaşa bağlı beyin değişiklikleriyle mücadeleye yardımcı olan bileşikler, "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" Ocak 2005 sayısında. Yeşil çaydaki ana polifenol, genellikle EGCG olarak adlandırılan epigallokateşin-3-gallattır. Bu polifenol, "Beslenme Dergisi" nin Eylül 2008 sayısında, obeziteyi önlemeye, trigliseritleri azaltmaya, karaciğer ağırlığını azaltmaya ve vücut yağını azaltmaya yardımcı olabileceği bildirilmektedir. Anti-obezite mekanizmasının yeşil çayın yağın bağırsaklarda emilmesini önleme yeteneği olduğu ve bunun vücuttan atılmasına izin verdiği bildirilmektedir.
Kardiyovasküler Koruma
Yeşil çay ayrıca kalp krizi ve diğer koroner bozukluk riskini azaltmada yararlı bir rol oynar. Optimum Beslenme Enstitüsü, yeşil çay tüketiminin kan dolaşımındaki toplam kolesterol seviyeleri üzerinde nasıl hafif bir düşürücü etki sağladığını not eder, ancak yararlı HDL kolesterolü arttırırken istenmeyen LDL kolesterolü düşürür. Ayrıca trombositleri daha az yapışkan hale getirir ve ateroskleroz ve sonuç olarak felç gelişimine yol açabilen kolesterolün oksidasyonunu azaltır.
antioksidanlar
Yeşil çay, vücutta çeşitli şekillerde yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan etki sağlar. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, polifenolleri bu konuda aktif bileşen olarak kabul ederek, bir dizi deneyde kanserli hücrelerin gelişimini nasıl engellediğini not eder. Detoksifiye edici kimyasallardan daha yüksek bir oksidatif hasara maruz kalan bir organ olan karaciğer, yeşil çay tüketiminden de yararlanabilir; Maryland akademisyenleri, daha fazla yeşil çay tüketen bireylerin bu organın bozukluklarını nasıl önemli ölçüde azalttığını açıkladı.
