Brokoli, C vitamini ve A vitamini de dahil olmak üzere birçok vitamin içerir. Vitaminlerle birlikte, brokoli vücudunuzu belirli kanser türlerine karşı korumaya yardımcı olabilir. Diyetinize birçok formda brokoli eklemek, sebzede en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olabilir, çünkü yemek pişirmek ham formda emilmeyen bazı besinleri ortaya çıkarır, ancak suda çözünen vitaminleri ortadan kaldırabilir. Ham brokoli, gaz ve mide rahatsızlığı da dahil olmak üzere sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir. Vücudunuzun nasıl tepki vereceğini bilinceye kadar ılımlı yiyeceklere ekleyin.
Makarna salatası
Tomurcukları brokoli saplarının üstünden kesin, onları bir arada tutacak kadar yeterince kesin. Onları soğuk makarna salatalarına veya geleneksel bahçe salatalarına karıştırın. Çiğ brokoli, mayonez bazlı veya kremsi soslardan daha az yağ sağlayan hafif yağlı soslarla giyinmiş salatalara iyi dayanır. Brokoli kafalarını, iyi bir vitamin ve mineral karışımı için domates, kabak ve kabak gibi diğer sebzelerle karıştırın.
Brokoli Lahana Salatası
Makarna salataları veya garnitürleri için tomurcukları kestikten sonra sapları saklayın. Julienne brokoli saplarını, lahana salatası parçalarını andıran bir boyuta kesiyor. Rendelenmiş havuç, yeşil soğan ve altın kuru üzüm ekleyin, ardından hafif yoğurt tarzı sos ve baharatlarla doldurun. Brokoli lahana salatası, garnitür olarak veya sebze sargılarında veya cep sandviçlerinde servis edilir.
Sebze Tabakları
Brokoliyi tomurcukların hemen altındaki küçük, yönetilebilir boyutlara kesin. Kereviz, havuç, biber ve kabak çubukları ile bir sebze tabağına ekleyin. Ekstra lezzet için hafif bir çiftlik sosuna veya yoğurt bazlı daldırmalara batırın.
Süsleme
Brokoli sapının uçlarını kesin, böylece sadece tomurcuklara sahip olun. Tomurcukları fırında patates, salata, makarna ve brokoli tomurcuklarının eklenmiş dokusundan ve dünyevi lezzetinden faydalanabilecek diğer garnitürlere serpin. Bunları, ezici bir şekilde güçlü bir lezzet olmadan brokoli'nin sağlık yararlarını elde etmenize yardımcı olmak için tomurcuk formunda bir tepesi veya süsleyin.
