USDA Ulusal Besin Veri Tabanı'na göre, sadece bir yeşil zeytin yemek diyetinizi zorlaştırmaz, çünkü çiğnenmiş meyvenin her parçası sadece 4 kalori içerir. Bununla birlikte, bu sadece bir ortalamadır ve büyük zeytinlerde daha fazla kalori olacaktır. Buna ek olarak, ılımlılık sayılır - 4 kalori fazla olmasa da, bir seferde bir avuç zeytin yemek kilo alımını teşvik edebilir.
Kalori İçeriği
Yeşil zeytinlerdeki kalorilerin yüzde 90'ından fazlası yağdan gelir, çünkü bu yiyecek az miktarda protein veya karbonhidrat sağlar. Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, yağ alımını toplam kalori alımının yüzde 20 ila 35'i ile sınırlamalısınız. Bu nedenle, zeytinler en iyi dengeli beslenmenin bir parçası olarak küçük porsiyonlarda tüketilir.
Zeytin Beslenmesi
Zeytinlerdeki yağ esas olarak tekli doymamış, bu da "kötü" LDL kolesterolü azaltmaya yardımcı olurken, "iyi" HDL kolesterolü arttırıp net arterleri teşvik eden sağlıklı bir yağdır. Aksine, hayvansal ürünlerden doymuş yağlar sağlıksız kolesterol seviyelerine katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, zeytinler sodyumda çok yüksektir, bu da yüksek tansiyona neden olabilir. Bu nedenle, kardiyovasküler rahatsızlıkları olan insanlar, bunları sınırlı miktarda yemelidirler.
