Hamburgerleri düşündüğünüzde, onları fırında pişirmekten ziyade arka bahçedeki barbeküde ızgara yaptığını hayal etmeniz daha olasıdır. Hamburgerler tipik olarak kızartma veya ızgara ile hazırlanırken, onları da pişirebilirsiniz. Hamburgerlerin kurumasını ve fırında parçalanmasını önlemek için hamburger etine malzemeler eklemeniz gerekecek. Hamburger pişirirken biraz yağ içeren öğütülmüş mandren kullanın.
Browning
Nemi hamburger köftesine batırmak ve hamburgerlerin dışını kızartmak için, pişirmeden önce birkaç dakika yağ ile bir tavada pişirin. 1 çorba kaşığı ısıtın. Beş dakika boyunca orta ateşte bir tavada bitkisel yağ. Sıcaklığı artırın ve köfteleri tavaya yerleştirin ve Gıda Ağına göre her iki tarafta iki dakika pişirin. Köfteyi bir pişirme kabına aktarın.
soslar
Pişirdiğinizde, nemi burgerden alırsınız ve kurumuş bir hamburgerle sonuçlanabilirsiniz. Burgerleri fırında nemli tutmak için hamburger eti lezzetli bir sosla karıştırın. Taste of Home, sos yapmak için ketçap, sirke, su, hardal ve kahverengi şekeri birleştirmenizi önerir. Pişirmeden önce sosu köftenin üzerine dökün.
Pişirme süresi
Hamburgerler pişirme kabına yapışabilir, bu yüzden hamburgerleri yerleştirmeden önce yemeği yağlayın. Hamburgerler 450 derece Fahrenheit'e önceden ısıtılmış bir fırında açığa çıkarılabilir ve orta hamburger için yaklaşık 10 ila 11 dakika ve iyi yapılması için 13 ila 15 dakika sürmelidir. Peynir eklemek isterseniz, son iki ila üç dakika pişirme için hamburgerlerin üzerine yerleştirin.
Kavurucu
Fırında pişirmeye alternatif olarak, fırında hamburgerleri kızartın. Hamburgerleri kızartırken, kömürleşmeyi önlemek için onları ısıtma elemanından üç ila dört inç uzağa yerleştirin. Etlik piliçteki en yüksek sıcaklığı kullanın ve hamburgerleri üç dakikada bir döndürün ve çevirin. İyi pişmiş burgerler için toplam pişirme süresi yaklaşık 12 dakika sürmelidir.
