"Zaman" dergisine göre, tipik olarak un, kabartma tozu, yumurta, süt, tereyağı ve şeker hamurundan yapılan waffle'lar antik Yunanistan'a kadar uzanıyor. Onlara karakteristik ızgara deseni veren özel bir presle pişirilirler. Onları sade yemeyi tercih edebilirsiniz; ancak waffle servis etmenin en popüler yolu tereyağı ve akçaağaç şurubudur.
Kalori
Her biri 4 inç x 4 inç olan 2 waffle porsiyonu 170 ila 250 kalori içerir. Bu miktar, gözleme hamurunuzda kullanılan bileşenlere ve markaya göre değişebilir. 1 çorba kaşığı ekleniyor. tereyağı 102 kaloriye katkıda bulunur ve 3 yemek kaşığı dökülür. akçaağaç şurubu waffle üzerinde 80 kalori ekler. Git Sor Alice !, Columbia University'nin Sağlık Soru-Cevap İnternet Hizmeti, sabah enerji ihtiyaçlarınızı en iyi şekilde karşılamak için 350 ila 500 kalori içeren bir kahvaltı planlamanızı önerir. Kalori seviyelerini yükseltmeniz gerekiyorsa, waffle ile meyve veya kahvaltı etinin jambon veya domuz pastırması gibi bir tarafını servis etmeyi düşünün.
Yağ ve Şeker
İki waffle, 2 ila 3 g doymuş olan 6 ila 12 g yağ içerir. En iyi uygulama, yağ tüketimini her gün 44 ila 78 g yağla sınırlandırdığınızı ve günde 15 g'dan fazla doymuş yağ tüketmediğinizi belirtir. Aşırı doymuş yağ, yüksek kolesterol seviyesi riskinizi büyük ölçüde artırır, bu da kalp hastalığı ve felç geçirme şansınıza katkıda bulunur. İki gözleme bir porsiyon da 3 g şeker içerir. Diyetinizde çok fazla şeker tüketmek iltihaplanma ve yüksek tansiyon ile sonuçlanabilir. Hem yağ hem de şeker aşırı kilo alımına katkıda bulunabilir.
Karbonhidratlar ve Elyaf
Waffle tüketmek yemek planınıza 26 ila 30 g karbonhidrat ekler; her gün 130 g karbonhidrat yediğinizden emin olmalısınız. Bu makro besin, enerji ihtiyaçlarınızı karşılar ve iki gözleme bölümünde yaklaşık 104 ila 120 kalori tutar. Karbonhidratlar daha sonra kullanılmak üzere kaslarınızda ve karaciğerinizde saklanır, ancak karbonhidrat açısından zengin gıdaların bir parçası olan diyetinizdeki lif, vücudun sindirmediği bir karbonhidrattır. Bazen dökme veya kaba yem olarak adlandırılan lif, kabızlığı önlemenize yardımcı olabilir ve ayrıca kilo vermenize yardımcı olabilir. Yüksek lifli gıdalar midenizin daha uzun süre daha dolgun hissetmesini sağlar, bu da sizi çok fazla kalori yemekten alıkoyabilir.
Vitaminler
İki waffle günlük önerilen A vitamini alımının yüzde 10 ila 20'sini içerir. Bu vitamin, sperm üretiminde ve kadın üreme döngüsünün korunmasında kritik bir rol oynar ve cildiniz sağlıklı kalmasına bağlıdır. A vitamini eksikliği, kuru cilt ve görme sorunları ile gösterilebilir, çünkü A vitamini gece görüşüne de yardımcı olur. Waffle ayrıca günlük olarak tüketmeniz gereken C vitamininin yüzde 2'sini sağlar. Askorbik asit olarak da adlandırılan C vitamini, soğuk algınlığı ile savaşmakla ünlüdür, ancak New York Presbyterian Hastanesi / Columbia Tıp Merkezleri'nden Dr. Seth Feltheimer, "New York Daily News" da Aralık 2010 tarihli bir makalede bu inancı doğrulamıyor.
Mineraller
İki gözleme bir porsiyon diyetinizde demir sağlar - günlük tüketmeniz gereken demirin yüzde 10 ila 20'si. Bu mineral vücudunuzdaki oksijen iletimini destekler ve yeterli miktarda demir olmadan anemi gelişebilir. Bu durum bağışıklık fonksiyonunun ve yorgunluğun azalmasına neden olur. Go Ask Alice'e göre, wafflelardaki demir içeriğini bir dökme demir presinde pişirerek artırabilirsiniz! "Gıda Bilimi Dergisi" nin Temmuz 2006 sayısında yayınlanan kanıtlar, dökme demir tencerenin içinde pişirilen gıdalara demir kattığını göstermektedir.
