Pancar suyu nitrat, folik asit, manganez ve potasyum gibi birçok besin açısından zengindir. Pancar suyu içmek, düşük kan basıncı, artan kan akışı ve geliştirilmiş dayanıklılık gibi çeşitli sağlık yararları sağlayabilir. Evde pancar suyu hazırlayabilirsiniz. Pancar suyu alımı, kırmızı yan idrar ve dışkı ile sonuçlanabilir, ancak bunun zararlı yan etkileri yoktur. Pancar suyunu diyetinize nasıl dahil edeceğiniz konusunda doktorunuza danışın.
Kan Basıncını Düşürür
Pancar suyundaki yüksek nitrat içeriği, kan basıncını önemli ölçüde düşürmeye yardımcı olabilir. MailOnline'a göre, sistolik basıncınız 140 milimetrelik cıva değerini aştığında ve diyastolik basıncınız 90 milimetrelik cıva değerini aştığında yüksek tansiyonunuz olduğu kabul edilir. Pancar suyu içtiğinizde, içindeki nitrat içeriği nitrite ve daha sonra nitrik oksit gazına dönüştürülür. Nitrik oksit gazı, kan akışını iyileştiren kan damarlarını genişletir ve bu da kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Diğer diyet nitrat kaynakları arasında lahana ve kereviz bulunur.
Kanser Riskinizi Azaltır
Pancar suyu, kanseri çeşitli şekillerde önlemeye yardımcı olabilecek harika bir antioksidandır. Pancardaki betalainler ve C vitamini, vücudunuzda kansere yol açabilecek serbest radikallerin yok edilmesine yardımcı olan güçlü antioksidanlardır. Serbest radikaller, diğer moleküllerden elektron çalan, böylece bu moleküllere ve DNA'ya zarar veren oldukça reaktif, kararsız moleküllerdir. Pancar suyu, detoksifiye edici özellikleri nedeniyle kolon kanserini önlemede özellikle etkilidir.
Beyne Kan Akışını Artırır
Beyninize yeterli kan akışı, biliş yeteneklerini desteklemeye ve demansın ilerlemesine, özellikle yaşlılıkta mücadeleye yardımcı olabilir. Yaşlandıkça, beyninizdeki bazı bölgelere kan perfüzyonu azalır ve beyin fonksiyonunun azalmasına neden olur. Pancar suyu içmek, kan damarları üzerindeki dilatasyon etkileri nedeniyle beyne kan akışını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Wake Forest Üniversitesi'ne göre, pancar suyu tüketmek frontal loblara kan akışını arttırıyor ve bu da beyin gücünüzü artırabilir.
Dayanıklılığı Artırır
BBC News, pancar suyu içmek dayanıklılığınızı yüzde 16 artırabilir. Pancar suyundaki nitrat, egzersiz sırasında oksijen alımını azaltan nitrik okside dönüştürülür - bu, egzersizleri daha az ayrıntılı hale getirir. Pancar suyunun düzenli olarak alınması, sporcuların egzersizlere daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilir. Ancak becerilerinizi mükemmelleştirmek ve dayanıklılık yeteneklerinizi artırmak için iyi bir eğitim şarttır.
