Vücudunuz, enzimlerinizin - hücre fonksiyonu için gerekli kimyasal reaksiyonları gerçekleştiren proteinlerin - düzgün çalışmasını sağlayan bir pH dengesi sağlar. Vücudunuzun pH'ınızı sıkı bir aralıkta tutmak için korumaları olsa da, diyetiniz pH seviyenizi biraz etkileyebilir. PH'ınızı yükselttiğini iddia eden bir alkalin diyeti düşünüyorsanız, suya ek olarak birkaç sağlıklı içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.
Ayran ve Süt Alternatifleri
Çoğu süt ürünü bir alkali diyette sınırlar dışında olsa da, biraz alkalin oluşturan ayranın tadını çıkarabilirsiniz. Soya ve badem sütleri gibi süt sütünün bazı alternatifleri de alkalin şekillendiricidir. Bu içecekler başka sağlık yararları da sunar. Ayran yüksek kalsiyum içerir - bir fincan her gün ihtiyacınız olan kalsiyumun yüzde 28'ine ve D vitamininin yüzde 21'ine sahiptir. Güçlendirilmiş soya ve badem sütleri de kalsiyum bakımından yüksektir - fincan başına günlük değerin sırasıyla yüzde 30 ve 45'ini ve ayrıca yararlı B-12 vitamini sunarlar.
Bitkisel ve Yeşil Çaylar
Bitkisel ve yeşil çaylar, hafif alkali gıdalar olarak alkalin diyetine uyar. Ayrıca, kalori içermeyen seçeneklerdir - süt veya şeker eklemediğiniz sürece - kilo vermeye çalışıyorsanız onları ideal hale getirir. Yeşil çay, kateşinler, kilo kaybına yardımcı olabilecek bitkilerdeki doğal maddeler ile doludur. Bitki çayları, çay türüne bağlı olarak da fayda sağlar. Örneğin nane çayı, bazı insanlarda hazımsızlığı kolaylaştırabilir.
Şekersiz Sebze Suları
Sebzeler alkali bir diyetin temelidir ve sebze alımınızı artırmak için taze, şekersiz sebze suları da içebilirsiniz. Lahana, arpa otu, kişniş ve lahana gibi yapraklı yeşillikler, salatalık, zencefil, acı biber, pancar ve domates ile birlikte özellikle alkalileştirilir. Damakınıza uygun bir meyve suyu elde etmek için farklı sebze karışımlarıyla denemeler yapın. Tatlı ve baharatlı bir karışım için zencefil ve acı biber ile sıkılmış pancar ve domatesleri veya ferahlatıcı, bitkisel bir tane için kereviz, salatalık ve kişniş deneyin. Limon ve kireç gibi alkalize edici meyve suları sıkarak daha fazla lezzet katın.
Kaçınılması Gereken İçecekler
Alkali diyette şekerli içeceklerden kaçının. Yapay tatlandırıcılar ve şeker, asit oluşturan gıdalardır ve tatlandırılmış meyve suları ve gazlı içecekler de asit oluşturur. Alkolü de sınırlamanız gerekecek. Bira ve likör oldukça asit oluştururken, şarap orta derecede asidiktir. Kahve ve siyah çay da asit oluşturucu olarak sayılır.
Alkali diyetin, diyetinizin yüzde 30'una kadar asit oluşturan yiyecekler yemenize izin verdiğini unutmayın, böylece en sevdiğiniz asit oluşturan içeceklerin ılımlı bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz. Onları diyetinizin zımbalamayın.
