Ertesi gün yumurta pişirmek soğuk çırpılmış yumurta yemek anlamına gelmez. Sabahları zamandan tasarruf etmenizi sağlarken aynı zamanda ev yapımı kahvaltı sunar. Önceden pişirilmiş yumurtalar, özellikle öğle yemeğinizi ısıtmanın bir yoluna erişiminiz yoksa, sağlıklı bir öğle yemeği seçeneği olarak çalışır.
Yumurtalar iyi bir protein kaynağıdır. Ayrıca gerekli vitamin ve mineralleri de sağlarlar. USDA'ya göre, büyük bir yumurta şunları sağlar:
- 71.5 kalori
- 6.3 gram protein
- 4.8 gram yağ
Onları ertesi gün için nasıl hazırlayacağınız, onları yeniden ısıtmak veya soğuk yemek isteyip istemediğinize bağlıdır. Yumurtaları tekrar ısıtmak zor olabilir, çünkü aşırı ısınırsanız kuru ve lastik gibi olurlar.
Yeniden Isıtma için Pişirme
Adım 1: Yumurtaları Kırın
Yumurtaları bir kaseye ayırın ve bir tel çırpma teli veya çubuk karıştırıcı ile çırpın. Kabuğun dışında yumurta pişirdiğinizde, çırpılmış yumurtalar tüm yumurtalardan daha iyi ısınır.
Adım 2: Biraz Süt Ekleyin
Yumurtaları yeniden ısıtırken nemli tutmak için yumurta karışımına süt ekleyin. Her yumurta için 1 çorba kaşığı süt kullanın.
3.Adım: Neredeyse Pişene Kadar Karıştırın
Bir gece önce çırpılmış yumurta hazırlarken, kabarık oluncaya kadar orta ateşte bir tava kullanın, ancak yine de zevkinize göre hafifçe yapıldı.
Onları pişirmek, yumurtalara nem bırakır ve buzdolabında veya yeniden ısıtma sırasında kurumasını önler.
4. Adım: Bazı Et veya Sebzeler Ekleyin
Yumurtaları sote sebzelerle veya pişmiş etlerle karıştırın. Karışımı bir pişirme kabına dökün ve kenarları sertleşene kadar ortası biraz yumuşak olana kadar yumurtaları 350 Fahrenheit'te pişirin.
Karıştırılmış yerine kiş benzeri yumurtaları tercih ediyorsanız bu yöntemi kullanın. Çırpılmış yumurtalarda olduğu gibi, ertesi sabah onları bitirebilmeniz için biraz yetersiz yapılmasını istersiniz.
Adım 5: Yumurtalarınızı Kaynatın
Yumurtaları bir tencerede kaynatmak istemiyorsanız, istediğiniz donite seviyesine gelene kadar kaynatın. Yumuşak haşlanmış yumurta için beş dakikaya kadar ve haşlanmış yumurta için 15 dakikaya kadar kaynatın.
Yumurtaları ne kadar uzun süre kaynatırsanız, o kadar sıkılaşırlar.
Soğuk Yemek Pişirme
Adım 1: Çırpın Onları
Yumurtaları bir kaseye ayırın ve bir tel çırpma teli veya çubuk karıştırıcı ile çırpın. İsterseniz 1 yemek kaşığı süt ekleyin.
Adım 2: Yumurtaları karıştırın
Yumurtaları tavada orta ateşte tadıncaya kadar karıştırın. Ayrıca yumurtaları omlet veya yumurta fırında pişirebilirsiniz, ancak daha fazla ısı eklemeyeceğiniz için çörek pişirmek gerekir.
Adım 3: Çırpmaktan ziyade kaynatın
Bütün yumurtaları çırpmaya alternatif olarak bir tencerede kaynatın. Onları istediğiniz donite seviyesine kadar pişirin: yumuşak haşlanmış yumurta için beş dakikaya kadar ve sert haşlanmış yumurta için 15 dakikaya kadar.
Bu İpuçlarını Deneyin
Yumurtaları hava geçirmez bir kaba koyun ve pişirdikten hemen sonra buzdolabına aktarın. Yumurtaları çok uzun süre bırakmak gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir. USDA Gıda Güvenliği ve Teftiş Servisi'ne (USDA FSIS) göre, oda sıcaklığında iki saatten fazla kalan yiyecekler atılmalıdır.
Haşlanmış yumurtaları kabukta bırakın ve kokunun buzdolabınıza nüfuz etmesini önlemek için hava geçirmez bir kaba koyun. USDA FSIS tarafından önerildiği gibi bir hafta içinde soğutulmuş sert haşlanmış yumurta yiyin.
Ertesi gün haşlanmış yumurta yiyebilir veya yumurtaları, kabuğa, ısıya dayanıklı bir kaba koyarak, üzerine sıcak su dökerek ve 10 dakika bekleterek tekrar ısıtabilirsiniz. Haşlanmış yumurtaları mikrodalgada tekrar ısıtmayın.
En iyi sonucu elde etmek için çırpılmış yumurtaları mikrodalgada kapalı bir kapta tekrar ısıtın. Mikrodalga fırını yüksek ve 60 saniyelik artışlarla ayarlayın.
Soğuk kızarmış yumurtaları da yiyebilirsiniz, ancak yumurta sarısı sıkılaşana kadar pişirmelisiniz. Kızarmış yumurtaları yeniden ısıtmaya çalışmayın; ne kadar pişirirseniz pişirirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
kâse
Tel karıştırıcı
Çubuk blender
Süt
Ölçü kaşığı
Tava
Pişirme çanağı
Tencere
Hava geçirmez kap
