Günde bir kase yulaf ezmesi doktoru uzak tutar - eski atasözünde yeni bir bükülmenin ona bazı gerçekleri olabilir. Kepekli tahılların mükemmel bir kaynağı olan lif bakımından zengin yulaf ezmesi, besleyici, doyurucu bir sabah yemeği seçeneği olarak uzun bir geçmişe sahiptir. Diyetinizin düzenli bir parçası yapmak, LDL ve toplam kolesterolünüzü sağlıklı seviyelerde tutabilir.
Günlük Porsiyon
Kolesterolünüzü düşürmek için her gün bir buçuk bardak pişmiş yulaf ezmesi yemek tavsiye edilir. Eski moda veya hızlı pişirme yulafını seçerseniz, önerilen porsiyonu pişmiş formda hazırlamak için bir fincan kuru yulaf ezmesinin dörtte üçünü alır. Önerilen miktarı karşılamak için üç anlık yulaf ezmesi paketi de kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesi alımının kolesterolü düşürmede ne kadar etkili olacağına dair diğer faktörler devreye girer; ancak Iowa Hastaneleri ve Klinikleri Üniversitesi'nden Dr. William Haynes'e göre, diyet değişiklikleri iki ila dört hafta gibi kısa bir sürede çalışmaya başlayabilir.
Kolesterol Üzerindeki Etkisi
Yulaf ezmesindeki çözünür lif içeriği, kolesterolü azaltmada kilit rol oynar. Fasulye ve çeşitli meyvelerde de bulunan bu tür lif, kan dolaşımınızda dolaşan kolesterol miktarını azaltır. Bu, düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. LDL kolesterol, kalp problemleri veya inme riskinizi artıran arteriyel tıkanmaya katkıda bulunur. LDL kolesterolü azaltmak için günde beş ila 10 gram çözünür lif gerekir; bir fincan kuru yulaf ezmesinin dörtte üçünü hazırlamak altı gram sağlar.
hususlar
Yulaf ezmesi seçiminde akıllıca seçimler yapın. Eski moda veya çabuk pişirilen yulaf, ilave lezzet veya şeker olmadan satın alınabilir. Ancak, hazır veya yemeye hazır paketler, lezzeti arttırmak için genellikle çeşitli katkı maddeleri içerir. Yulafta nelerin eklendiğini görmek için bunların üzerindeki beslenme etiketini okuyun. Amerikan Diyetisyenler Derneği Ivonne Cueva, bazı yulaf ezmesi paketlerinin 270 mg sodyum ve 12 mg şeker içerdiğini ortaya koyuyor. Anında yulaf ezmesi seçerseniz, meyve veya tarçın gibi sağlıklı ilavelerle kendinizi giyebileceğiniz sade çeşitleri tercih edin.
Diğer Avantajlar
Yulaf ezmesi genellikle kolesterol faydalarıyla ilişkili olsa da, onu diyetinizin düzenli bir parçası haline getirmenin başka nedenleri de vardır. "Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi" nde Şubat 2010'da yapılan bir çalışmada, yulaf ezmesi tüketmenin sadece kolesterolü düşürmekle kalmayıp, obez katılımcılarda bel çevresini de azalttığı bulundu. "American Journal of Lifestyle Medicine's" Ocak / Şubat 2008 sayısında yayınlanan bir makale, yulaf ezmesi yemenin aynı zamanda tip 2 diyabet ve hipertansiyon risklerini de azaltabileceğini ortaya koydu. Yüksek kolesterol gibi, hem diyabet hem de yüksek tansiyon, kardiyovasküler problemler için risk faktörleridir.
