Proteinin metabolizmanız üzerinde derin etkileri vardır. Her ikisi de gram başına dört kalori içermesine rağmen, protein vücudunuzu sindirimde karbonhidratlardan daha fazla kalori kullanmaya zorlar. Bu termik etki, yüksek proteinli bir diyetin metabolizmayı hızlandırma yollarından birini açıklar. Ek olarak, protein metabolik olarak aktif kas oluşturur ve vücut yağ depolanmasını önler.
Termik Etkiler
Protein termik bir etkiye sahiptir, yani David Zinczenko'nun "Abs Diyetine" göre, proteinden gelen her 100 kaloriden 25 ila 30'u sindirim sürecinde yakılır. Termik, bu artan enerji çıkışından üretilen ısıyı ifade eder. Karbonhidratlar ve yağlar çok daha düşük termik etkiye sahiptir.
Azalan İnsülin Seviyeleri
Mackie Shilstone'un "Yağ Yakıcı İncil" e göre, yemeklerle protein yemek, yüksek kan şekeri ve yağ depolamasına yol açan insülin dalgalanmalarını önler. Karbonhidratlar, özellikle yüksek glisemik şekerler, insülin yükselmesi, yağ yakımını engeller. Yemek ve atıştırmalıklarınıza protein ekleyerek insülin seviyelerini düşük tutmak gün boyu yağ yakımını sağlar.
Protein sentezi
Proteinlerden gelen amino asitler, protein sentezini açarak kasların yapısını oluşturur, bu da kas oluşturmak anlamına gelir. "Xtreme Lean" yazarları Jonathan Lawson ve Steve Holman'a göre, yağsız kas dokusu metabolizma hızını artırıyor çünkü vücudunuz dinlenirken bile kaloriye ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle direnç eğitiminden hemen sonra 35 veya daha fazla gram protein almanızı önerirler.
Arıza Dağılımı
Vücut tercih edilen yakıtı olan karbonhidratlar bittiğinde, vücut yağı ve kas şeklinde depolanmış kalorilere dönmelidir. Diyet proteininden hazır bir amino asit kaynağı olmadan, vücut bir enerji kaynağı için kaslara döner. Zinczenko'ya göre kas kaybı kaçınılmaz olarak metabolik hızın azalmasına neden oluyor. Protein yemek sıklıkla yağsız kasları korur, böylece vücut enerji için yağ yakar.
Azalmış Kortizol
Shawn Talbott'un "Kortizol Bağlantısı" na göre, stres hormonu kortizol sadece kasları yıkmakla kalmaz, aynı zamanda yağ yakmayı da durdurur. Aslında, kortizol, vücudu acil durumlarda, özellikle orta bölüm çevresinde yağ depolamaya hazırlar. Protein yemek adrenal bezlerden kortizol salınımını körelterek bunu önler.
Artan Enerji
Aşırı protein, kilo almaya yol açabilir. Bununla birlikte, kilo vermek için karbonhidrat ve yağlardan daha az muhtemeldir. Vücudunuz enerji için protein de kullanabilir, diyor Lawson ve Holman. Vücudun proteini yağ depolamak için glikoza dönüştürdüğü aynı yolla, antrenmanlarınızı beslemek için de kullanabilir. Glukoneogenez yoluyla karaciğer, enerji için amino asitleri glikoza dönüştürür.
