Sarılık belirli tıbbi durumlardan kaynaklanır ve cilt ve gözlere sarı bir renk tonu ile karakterizedir. Sarılık varsa, bol miktarda sıvı içmek ve yağ oranı düşük, meyve, sebze ve kepekli tahıllar açısından zengin bir diyet uygulamak sarılık tedavisine yardımcı olabilir. Protein alımınızı değiştirmek de gerekebilir.
Sarılık Nedenleri ve Belirtileri
Yetişkinlerde sarılık, alkolik karaciğer hastalığı, tıkalı safra kanalları, hepatit ve pankreas kanseri gibi belirli durumlardan kaynaklanabilir. Karakteristik sarı rengi veren sarı pigment, eski kırmızı kan hücrelerinin bir yan ürünü olan bilirubindir. Genellikle karaciğer eski kırmızı kan hücrelerini atar ve bilirubin vücudu terk eder. Karaciğer için çok fazla eski kırmızı kan hücresi varsa, eski kırmızı kan hücrelerinin birikmesi meydana gelir. Yüksek bilirubin seviyelerinden görünür hale gelmek için yeterli sarı pigmentasyon olduğunda sarılık ortaya çıkar.
Yağlar
Protein
Sarılığınızın altta yatan nedenine bağlı olarak, protein alımınızı sınırlamak faydalı olabilir. Protein alımının odağı hindi, tavuk ve balık gibi yağsız proteinler üzerinde olmalıdır. Fasulye, mercimek, fındık ve tofu gibi bitkisel proteinler de dahil edilebilir. Yağsız proteinlere odaklanarak doymuş yağ alımınız azaltılabilir.
Sıvılar ve Diğer Hususlar
Sarılığınız varsa bol miktarda sıvı içmek de çok önemlidir. Günlük en az 1.2 litre veya sekiz bardak tüketmelisiniz. Karaciğere daha fazla zarar gelmesini önlemek için alkolden de kaçınılmalıdır. Diyetiniz ayrıca günde en az beş porsiyon olmak üzere meyve ve sebzeler açısından da zengin olmalıdır. Kepekli tahıllar da diyete dahil edilmelidir. Kayıtlı bir diyetisyen, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılayan bir yemek planı oluşturmanıza yardımcı olabilir.
