Bir tavuğun göğüs etinin altında bulunan tavuk bonfile, uzun, ince beyaz et kesimleridir. Bonfile, protein-yağ oranı yüksek yağsız ettir. Bu, tavuk bonfilelerini dengeli bir diyet için mükemmel bir seçim yapar. Fırında bonfile kızartmak hızlı ve kullanışlıdır. Ayrıca tavuğa tadı ve lezzetini artıran ızgara izleri koymanıza izin verir. Bonfile ayrıca marine etmeyi iyi alır, bu da lezzetlerini daha da arttırır ve geliştirir.
Aşama 1
Dondurulmamış tavuk bonfile parçalarını seçtiğiniz bir turşusu olan kapalı bir plastik torbaya yerleştirin. Soya, teriyaki, limon ve sarımsak ve barbekü tavuk bonfile marine ederken yapabileceğiniz seçeneklerden sadece birkaçı.
Adım 2
Bonfileleri, sızdırmaz plastik poşet içinde, turşusu ile en az bir saat soğutun. Tavuk bonfile bir saatten uzun süre marine edilebilir, ancak altı saati geçmemelidir. Bonfile'yi ne kadar uzun süre marine ederseniz, tavuğa daha fazla lezzet verilir.
Aşama 3
Tavuk bonfilelerini, birbirlerinden eşit aralıklı olacak şekilde bir piliç tabağına yerleştirin.
4. Adım
Broyleri açın ve "Düşük" olarak ayarlayın. Tüm fırınların belirgin bir yüksek veya düşük ızgara ayarı yoktur. Fırında sadece bir kızartma ayarı varsa, bunu kullanın.
Adım 5
Tavuğu dört ila beş dakika pişirin ve ardından bonfileleri maşa ile çevirin.
6. Adım
Bonfileleri dört ila beş dakika daha pişirin.
Adım 7
Bonfileleri fırın eldiveni ve maşa ile fırından çıkarın.
8. Adım
İç sıcaklığı kontrol etmek için pişirdiğiniz en kalın bonfile bir et termometresi yapıştırın. ABD Tarım Bakanlığı, güvenli bir şekilde yemek için tavuğun 160 derece Fahrenhayt'a kadar pişirilmesi gerektiğini belirtiyor. Tavuk istenen sıcaklıkta değilse, iki dakika daha fırına geri koyun ve tekrar kontrol edin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
şarap turşusu
Yeniden kapatılabilir plastik torbalar
Etlik piliç
Fırın eldiveni
maşa
İpucu
Marine etmek yerine tavuğu pişirmek için tuz ve karabiber gibi kuru baharatları kullanın. Bir turşusu tavuğu nemli tutmaya yardımcı olacaktır. Kuru baharatları kullanmak tavuğu fazla pişirmeyi kolaylaştırır, bu nedenle etin 160 F iç sıcaklığına ulaşırken pişirme sürelerini minimumda tuttuğunuzdan emin olun.
