Dünya çok çeşitli pirinç çeşitlerine sahiptir. Pirinç doku, boyut, şekil, aroma ve yapışkanlıkta değişir. Pirinç ayrıca beyaz, kahverengi, kırmızı ve koyu mor dahil olmak üzere çeşitli renklerde mevcuttur. Koyu mor pirinç, koyu rengini siyah kepek dış kaplamasından alır. Mor pirinç pişirildiğinde, kepek ona lezzetli bir lezzet verir ve diyet lifine ekler. Mor pirinç birçok sağlıklı gıda mağazasında ve organik gıda mağazalarında bulunabilir.
Kalori
Pirinç yıllar içinde geliştikçe, yerel topraklardaki besin maddelerini emmiştir. Bu nedenle, farklı pirinç türleri farklı beslenme özelliklerine sahip olacaktır. Her pirinç çeşidi, diyetinize kendi benzersiz besinsel faydalarını getirir. Mor yasemin pirinç, 1/2 kap pişmiş porsiyon başına 100 kalori içerirken, mor yapışkan pirinç aynı porsiyon başına 160 kalori içerir.
Şişman
Pirinç az yağlı bir besindir. Mor yasemin pirinci yağ içermez ve mor yapışkan pirinç porsiyon başına 1.5 g doymamış yağ içerir. Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanının ABD Diyet Rehberine göre, yağ günlük kalorinizin yüzde 25 ila 35'ini oluşturmalıdır. Bunlardan yüzde 10'dan azı doymuş yağlardan olmalıdır.
Karbonhidratlar
Pirinç karbonhidrat bakımından zengindir ve az miktarda proteine sahiptir. Günlük önerilen karbonhidrat alımı günde 130 g iken, önerilen protein alımı kadınlar için 46 g ve erkekler için 56 g'dır. Bir porsiyon mor yasemin pirinci 22 g karbonhidrat ve 2 g proteine sahipken, bir porsiyon mor yapışkan pirinç 34 g karbonhidrat ve 5 g proteine sahiptir.
Lif
Mor pirinç ılımlı miktarda B vitaminleri ve diyet lifi içerir. Lif oranı yüksek gıdalar yemek, yedikten sonra daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olacaktır. Kilo vermeye çalışıyorsanız bu yararlı olabilir. Mor yasemin pirincinin diyet lifi olmamasına rağmen, mor yapışkan pirincin 2 g diyet lifi vardır. Günlük önerilen lif alımı kadınlar için 28 g, erkekler için 34 g'dır. Lif alımınızı artırıyorsanız, gaz ve mide kramplarından kaçınmak için bunu yavaş yavaş yapın.
