Alerji, vücudunuz yanlışlıkla yiyeceklerde bulunan bir moleküle, en yaygın olarak bir proteine saldırdığında ortaya çıkar. Bu, gıda proteinlerini tanıyan ve ortadan kaldıran spesifik antikorların üretimini tetikler. Sonuç olarak, bağışıklık hücreleriniz, alerjik reaksiyonun tipik semptomlarına neden olan histaminler ve diğer kimyasallar üretir. Bazı elma suları, elmaya alerjik olmasanız bile alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.
Elma suyu
Elma suları, içerdikleri bileşenlerde önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Elma veya elma suyu konsantresinin yanı sıra, birçok meyve suyu üreticisi meyve sularına doğal ve yapay tatlar gibi başka bileşenler de ekler. Elmalara karşı alerjiniz yoksa, ancak bir elma suyu içtiğinizde bir reaksiyon alırsanız, büyük olasılıkla eklenen bileşenlerden birine alerjiniz vardır. Doğal tatlar buğday veya soya bazlı ürünlerle yapılabilir. Bu ikisi yaygın gıda alerjenleridir.
Buğday ve Soya Alerjisi
başlangıç
Hem soya hem de buğday alerjileri, olgunlaşmamış bağışıklık ve sindirim sistemlerine sahip küçük çocuklarda yaygındır. Çocuklar genellikle sindirim sistemleri olgunlaştıklarında gıda alerjilerini aşarlar ve alerjileri tetikleyen gıda bileşenlerini emme olasılığı daha düşüktür. Bununla birlikte, bir gıda alerjisi yetişkinliğe devam ederse veya yetişkinlik döneminde gelişirse, Ulusal Alerji ve Bulaşıcı Hastalıklar Enstitüsü'ne göre alerjinin yaşam boyu kalması muhtemeldir.
