Kefir, aslında Kara ve Hazar denizleri arasındaki Kafkas dağ silsilesinden gelen fermente bir süt içeceğidir. Lifeway Kefir, Amerika Birleşik Devletleri'nde lider kefir üreticisi Lifeway Foods firmasının bir ürünüdür. Lifeway Kefir pürüzsüz, kremsi bir dokuya ve yoğurt benzeri bir lezzete sahiptir. Lifeway Kefir bir protein, D vitamini, A vitamini ve kalsiyum kaynağıdır.
Açıklama
Lifeway Kefir'deki malzemeler arasında pastörize kültürlü süt, yağsız süt, D3 vitamini ve A vitamini palmitat bulunur. Lifeway Kefir, 10 bakteri türü ve bir çift özel Lifeway probiyotiği ile kültürlenir. Lifeway Kefir bir porsiyon 150 kalori sağlayan 1 bardak veya 8 oz. Lifeway ayrıca çeşitli aromalı, az yağlı ve organik kefir ürünleri üretir.
Makro besinler
1 bardak Lifeway Kefir porsiyonu 2 g toplam yağ, 12 g karbonhidrat, 11 g protein ve 10 mg kolesterol sağlar. Kefirdeki protein türü tam bir proteindir, yani dokuz esansiyel amino asidin tümünü sağlar. Yetişkinler günde 46 ila 56g protein ve günde 20 ila 35g yağ tüketmelidir, Ulusal Akademiler Tıp Enstitüsü'nü önerir.
Vitaminler
Lifeway Kefir, kalsiyumun emilmesi için gerekli olan ve kan kalsiyum ve fosfor seviyelerinin korunması için gerekli olan yağda çözünen bir vitamin olan iyi bir D vitamini kaynağıdır. Bir fincan Lifeway Kefir, önerilen günlük D vitamini miktarının yüzde 25'ini sağlar. Lifeway Kefir, büyüme ve gelişme ve göz sağlığı için gerekli olan A vitamini de sağlar.
Mineraller
Lifeway Kefir, kas kasılması ve diş ve kemik oluşumu için gerekli bir mineral olan kalsiyum sağlar. Bir fincan Lifeway Kefir, önerilen günlük kalsiyum miktarının yüzde 30'unu sağlar. Yetişkinlerin günde 1.000 mg kalsiyuma ihtiyacı vardır.
Probiyotikler
Lifeway Kefir, insan bağırsağında bulunanlara benzer canlı mikroorganizma olan ve çeşitli sağlık yararları sunan probiyotikler içerir. MayoClinic.com'a göre, probiyotikler ishal, laktoz intoleransı ile yardımcı olur, maya enfeksiyonlarını önler, çocuklarda egzamayı önler ve irritabl bağırsak sendromunu tedavi eder. Bir fincan Lifeway Kefir, 12 farklı canlı ve aktif probiyotik kültür sağlar.
