Diyetinizdeki etleri ortadan kaldırmak, belirli sağlık koşulları için riskinizi azaltmaya ve önerilen miktarlarda farklı besin maddelerini almayı kolaylaştırabilir. Her öğle ve akşam yemeği için yaklaşık 3 onsluk bir hizmet veren BreastCancer.org'a göre, sağlıklı diyetler yağsız et ve derisiz kümes hayvanlarını günde en fazla 6 ons ile sınırlar. Yağlı etleri tamamen kesmekten kaçının.
Et ve Beslenme
Bazı et kesimlerinde yüksek yağ ve kolesterol içeriği, yüksek kolesterol ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Geleneksel olarak yetiştirilen sığır eti genellikle bazı insanların kaçınmayı tercih ettiği hormonlar ve antibiyotikler içerir. Pastırma, jambon ve sosis gibi işlenmiş etler, yüksek yağ, koruyucu ve tuz içeriği nedeniyle özellikle sağlıksızdır. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ni öneren "yuvarlak" veya "bel" ile yalın kesimleri seçin. "Mother Earth News" web sitesinde yayınlanan bir makaleye göre, B vitamini, E vitamini ve omega-3 yağları da dahil olmak üzere yağda daha düşük ve temel besin maddelerinde daha yüksek olan otla beslenen sığır eti, daha sağlıklı bir seçenektir. Aralık 2013.
Et ve Sağlık Riskleri
Derisiz kümes hayvanlarını ve balıkları kırmızı etten daha sık seçin. Aralık 2012'de "Güncel Ateroskleroz Raporları" nda yayınlanan bir araştırmaya göre, ne kadar sık kırmızı veya işlenmiş et yerseniz, diyabet ve kalp hastalığı riskiniz de o kadar yüksek olur. Aralık 2007'de "PLOS Medicine" de yayınlanan bir başka çalışmada kırmızı ve işlenmiş et alımınızı arttırmak, akciğer ve kolon kanseri için daha yüksek bir riskle ilişkiliydi.
