Arpa suyu, arpa pişirilerek ve pişirme suyundan tasarruf edilerek yapılır. Kalori kısıtlı bir diyet uygularken her yemekten hemen önce içerseniz birkaç kilo vermenize yardımcı olabilir. Aynı zamanda, sade suya göre bir avantajı vardır, çünkü tahılın bazı besin maddelerini korur, ancak kilo verme her derde deva değildir.
Kilo Kaybı için Arpa Suyu
Arpa suyu, şekerli içeceklerin yerine kullanılırsa diyetinizdeki kalorileri önemli ölçüde azaltabilir. Ayrıca, düz, şişelenmiş su içmenin kilo kaybı üzerindeki etkisini inceleyen Virginia Tech araştırmacılarına göre, yemeklerden önce içerseniz kilo kaybına yardımcı olabilir.
Araştırmacılar aşırı kilolu yetişkinleri iki gruba ayırdı. Her iki grup da benzer düşük kalorili diyetleri izledi, ancak sadece bir grup her yemekten önce 2 bardak şişelenmiş su içti. Şubat 2010'da Obesity'ye göre, 12 hafta sonra su içme grubu su dışı gruba göre yüzde 44 daha fazla kilo verdi.
Araştırmacılar, yemekten önce herhangi bir içecek içerken daha az yemenize yardımcı olabilirken, katılımcıların su alımlarını kaydettiklerini de belirtti. Bir diyet günlüğü tutmak gıda tüketimi konusunda farkındalığı arttırır ve daha iyi kilo verme sonuçları ile ilişkilidir.
Kalori Sayısı
Bir marka arpa suyu, yarım bir bardağın 18 kalori ve 4 gram karbonhidrat içerdiğini bildirmektedir. Bu diyetinizi mahvetmek için yeterli değildir, ancak kilo verdiğinizde her kalori önemlidir. Ayrıca, bir bardak içerseniz, 36 kalori alırsınız. Arpa suyundan alınan kalorileri günlük alımınıza dahil ettiğinizden emin olun.
Arpa taneleri genellikle sudan süzülür, ancak bazen bir kısmı tutulur ve su ile karıştırılır. Bu besinleri eklerken, kalorileri de artırır. Sadece dörtte bir fincan pişmiş inci arpa 48 kalori içerir.
Arpa Suyunda Besinler
Bir fincan pişmemiş gövde arpa, 2.000 kalorilik günlük diyete göre günlük tiamin değerinin yüzde 79'unu sağlar. Ayrıca günlük B-6 vitamini değerinin yüzde 29'una ve riboflavinin yüzde 31'ine sahiptir. Bu vitaminler suda çözünür olduğu için, bütün tahıldaki her bir vitaminin toplam miktarının kabaca yüzde 10 ila yüzde 25'i suyunuzda olacaktır.
Arpa taneleri suya da girebilecek bazı suda çözünür proteinler içerir. Proteinin tokluk hissine katkıda bulunarak kilo kaybını desteklediği bilinmektedir.
Arpa, zengin bir lif, demir, magnezyum, çinko ve selenyum kaynağıdır. Bununla birlikte, bu besinleri sadece bazı tahıllar suyla karıştırılırsa alırsınız.
Arpa Suyu Yapımı
8 bardak kaynar suya bir bardak gövde veya inci arpa koyarak arpa suyu yapabilir, 30 dakika pişirebilir, ardından suyu bir sürahi içine süzebilirsiniz. Ekstra lezzet için tarçın çubukları veya doğranmış zencefil ile pişirin. Su ısıdan çıktıktan sonra nane yaprakları ve limon veya portakal suyu ekleyin. Bal veya agave nektarı gibi bir tatlandırıcı kullanırsanız, kalorilerini günlük taksitinize ekleyin çünkü kilo alımına katkıda bulunacaktır.
Cook's Thesaurus'a göre otuz dakika, tahılları tamamen pişirecek kadar uzun olmayabilir. İkinci bir kaynar su kabınız varsa, tahılları hızlıca tencereye aktarabilir, arpa pişirmeyi bitirebilir ve bir sonraki öğünde tadını çıkarabilirsiniz.
