Hiç kilo kaybı için elma, lahana veya havuç suyu içmeyi düşündünüz mü? Meyve suyu çılgınlığı dünyayı fırtına ile alıyor - ve bunun için iyi bir sebep. Taze meyve ve sebze sularına antioksidanlar yüklenir ve porsiyon başına sadece birkaç kalori bulunur.
Örneğin havuç suyu, hem lezzet hem de beslenme sunan A vitamini, potasyum, manganez ve karotenoidlerle doludur.
İpucu
Havuç suyu mucize bir yağ yakıcı değildir ve gece boyunca yağlanmanıza yardımcı olmaz. Bununla birlikte, yağlanmayı azaltmaya yardımcı olan, kilo kaybını kolaylaştıran ve obezite ile ilgili komplikasyonları önleyebilen A vitamini, karotenoidler, antioksidanlar ve diğer biyoaktif bileşikler bakımından zengindir.
Havuç Suyu Besin Değerleri
Portakal havuçları ve suyu, beta-karotenin en iyi diyet kaynakları arasındadır. Bu antioksidan, havuçlara parlak renklerini verir ve vücutta A vitaminine dönüştürülebilir.
Mor havuç, kalbinizi sağlıklı tutan antosiyaninler ve diğer fenolik bileşikler açısından zengindir. Sarı ve mor havuçta doğal olarak bulunan bir karotenoid olan lutein , gözlerinizi oksidatif stresten korur ve katarakt ve yaşa bağlı maküler dejenerasyon riskini azaltabilir.
Bu sebzeler uzun zamandır zengin lezzetleri ve besin değerleri için kullanılmaktadır. Bir bardak rendelenmiş havuç veya bir porsiyon sadece 45 kalori içerir ve günlük önerilen A vitamini miktarının yüzde 100'ünden fazlasını sağlar. Aynı zamanda iyi bir lif, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve K vitamini kaynağıdır. daha besleyici.
Diyetçilerin kilo kaybı, gelişmiş görme ve daha iyi sağlık için havuç suyu içtiğini görmek nadir değildir. Hizmet başına sadece 47 kalori ile bu içeceğin belinize inç eklemesi olası değildir. Bir porsiyon (yarım bardak) aşağıdaki besinleri sağlar:
- 47 kalori
- 1.1 gram protein
- 11 gram karbonhidrat
- 0.9 gram lif
- 4.6 gram şeker
- A vitamininin DV (günlük değeri) yüzde 125'i
- K vitamini DV'sinin yüzde 15'i
- B6 vitamini DV'sinin yüzde 15'i
- C vitamini DV'sinin yüzde 11'i
- Potasyumun DV'sinin yüzde 7'si
- Magnezyum DV'nin yüzde 4'ü
Havuç suyu ayrıca yüksek dozlarda E vitamini, alfa ve beta-karoten, lutein, zeaksantin ve eser mineraller içerir. Portakal suyu, kıyaslandığında, porsiyon başına 56 kalori ve 10.4 gram şeker sağlar (yarım bardak). A vitamini açısından önemli ölçüde düşük ve C vitamini bakımından daha yüksektir.
Aynı miktarda elma suyunda porsiyon başına 57 kalori ve 11.9 gram şeker bulunurken, greyfurt suyunda porsiyon başına 46 kalori ve 10 gram şeker (yarım bardak) bulunur. Üzüm suyu, kalori ve karbonhidratlarda daha da yüksektir. Bir porsiyon (yarım bardak), 18 gram doğal şeker dahil 76 kalori ve 18.7 gram karbonhidrat sağlar.
Havuç Suyu Faydaları
Gördüğünüz gibi, havuç suyu çoğu meyve suyundan daha düşük şekere sahiptir, bu da düşük karbonhidratlı diyetçiler için idealdir. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan, özellikle lutein, zeaksantin ve karotenoidler içerir. Nutrients dergisinde yer alan Eylül 2018 incelemesine göre, luteinin görme, bilişsel işlev ve kardiyovasküler sağlık üzerinde yararlı etkileri vardır. Ayrıca anti-enflamatuar özellikler gösterir ve koroner arter hastalığının tedavisinde yardımcı olabilir.
Bilimsel Raporlarda yayınlanan bir Mayıs 2016 incelemesinde bildirildiği gibi, havuç suyunda en bol besin maddelerinden biri olan beta-karoten, tüm nedenlere bağlı ölüm riskini azaltabilir. Ayrıca Tip 2 diyabet ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir. Kasım 2015'te British Nutrition'da yayınlanan bir kohort çalışması, karotenoidlerden zengin bir diyetin metabolik sendromu önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Yuttuktan sonra, bu antioksidan A vitaminine metabolize edilir. Vücudunuz iskelet ve yumuşak dokuları inşa etmek ve korumak, cilt hücrelerini değiştirmek, enfeksiyonla savaşmak ve daha fazlası için yağda çözünen bu vitamini gerektirir. Bilimsel Raporlardaki incelemeye göre, beta-karoten oksidatif stresle savaşır, bağışıklık fonksiyonunu destekler ve kronik hastalıklara karşı korur.
Yüksek antioksidan seviyeleri nedeniyle, havuç suyu sağlığınıza ve ömrünüze fayda sağlar, ancak kilo kaybına yardımcı olur mu? Son araştırmaya göre, cevap evet .
Havuç Suyu ve Kilo Kaybı
Kilo kaybı için havuç suyu içmek vücudunuzu bir gecede dönüştürmez. Bu içecek, antioksidan durumunuzu ve genel diyetinizi geliştirebilir. Ek olarak, soda ve diğer şeker yüklü içeceklerin yerine kullanabilirsiniz.
Lifestyle Genomics'in Aralık 2015 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, havuç suyundaki bazı besinler kilo kaybını kolaylaştırabilir. Araştırmacılar, A vitamininin karın şişmanlığını, özellikle de viseral yağı azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. Bu tip yağ dokusu hayati organlarınızı çevreler ve kardiyometabolik bozukluk riskini artırır.
Aralık 2017'de Klinik Beslenme ile ilgili daha yeni bir çalışma, retinol (doğal bir A vitamini formu), beta-karoten, likopen ve diğer antioksidanların yağlanmayı azaltabileceğini ve yağ kaybını destekleyebileceğini düşündürmektedir. Aynı zamanda, hipertansiyon gibi obezite ile ilgili komplikasyonlara karşı koruma sağlayabilirler. Ayrıca, A vitamini eksikliği metabolik sendrom, obezite ve yüksek trigliserit düzeyleriyle ilişkilendirilmiştir.
Daha önce de belirtildiği gibi, havuç suyu mükemmel bir karotenoid kaynağıdır. Bu doğal bileşikler yağ hücresi metabolizmasında ve farklılaşmasında kilit rol oynar. Carotenoids in Nature dergisinde yayınlanan bir Ağustos 2016 incelemesine göre, bazı karotenoidler aslında yağ oksidasyonunu artırabilir, yağlanmayı azaltabilir ve yağ depolanmasını önleyebilir.
Havuç Suyu: Arkadaş mı Düşman?
Yukarıdaki bulgular, kilo kaybı için havuç suyu içmenin yararlı bir strateji olabileceğini göstermektedir. Ancak, yine de dikkatli bir şekilde yemek ve bölümlerini izlemek gerekir. Havuç suyu kalorisiz değildir. Çok fazla içerseniz, kalori toplanır.
Kilo kaybı için meyve suyu tariflerine güvenmek yerine, bu içeceğin dengeli bir diyetin bir parçası olarak tadını çıkarın. Harvard Health Publishing'deki araştırmacılar, meyve sıkmanın potansiyel tehlikeleri konusunda uyarıyorlar. En sağlıklı meyve ve sebze suları bile fazla tüketildiğinde kilo almaya yol açabilir. Ek olarak, bu içecekler az miktarda lif ve protein içerir veya sizi dolu tutan ve açlığı baskılayan iki besin içerir.
Bu, havuç suyunun sizin için iyi olmadığı anlamına gelmez. Aksine, besin alımınızı artırabilir ve genel sağlığı iyileştirebilir. Suyu oruç tutmak tamamen farklı bir hikaye. Meyve sularında günlerce veya haftalarca yaşamak yorgunluk, kas kaybı, sindirim rahatsızlığı ve besin eksikliğine neden olabilir.
Uyarı
Aşırı tüketildiğinde, havuç suyu cildin sarımsı bir renklenmesine neden olabilir. Bir diğer potansiyel yan etki, bulantı ve kusmaya, baş dönmesine, görme sorunlarına ve sağlığınızı ve yaşam kalitenizi etkileyebilecek diğer semptomlara neden olan hipervitaminoz A'dır .
