Doygunluk, yeterince yediğiniz hissi, beyninize midenizden ulaşan hormonal ve nörolojik sinyallerin dengesinden kaynaklanır. Yiyeceklerin duyusal kalitesi gibi diğer faktörler de tokluğa katkıda bulunur. Bilimsel araştırmalar, bu gizemli işlev ve kilo kontrolüne nasıl katkıda bulunduğuna dair çok şey ortaya koydu, ancak öğrenilecek çok şey var.
Geri Besleme Mekanizmaları
Açlık ve tokluk - yemeyi bırakmanızı söyleyen dolgunluk hissi - vücudunuzdaki sayısız geri bildirim mekanizması tarafından düzenlenen karmaşık işlevlerdir. Bu sinyallerden biri, yediğiniz yemeğe uyum sağlamak için mide duvarınızdan esnektir. Sinir streç reseptörleri beyine midenin genişlediğine dair sinyaller gönderir ve konikleşmeye ve yemeyi bırakmaya başlayabilirsiniz. Aynı zamanda, karnınız açlık mesajını tetiklemek için boşaltıldığında üretilen grelin adı verilen bir hormon azalmaya başlar. Sonuç olarak beyninize ulaşan ve yemeyi bıraktığınızı söylemeye veya yemeye devam etmeden daha fazla dürtü gelir.
Zamanlama
Kayıtlı diyetisyen Joanne V. Lichten, "Yemek yalın - ne zaman sağlıklı yemek '' kitabının yazarı, diyet yemek yeme durdurmak için yemeye başladıktan sonra yaklaşık 20 dakika sürer diyor Evde Değil. " Hızlı bir yiyen iseniz, yemek için daha yavaş bir tempo geliştirmeniz size yardımcı olabilir. Yavaş yemenin diğer faydaları arasında, yemeğin zihinsel ve duygusal doygunluğunu ve sindirimi iyileştiren kendi yemeğinizin tadını çıkarmak yer alır. Lichten ayrıca, yemek sırasında bir noktada ayakta durarak ve midenizin nasıl hissettiğini algılayarak dolu olup olmadığınızı test edebileceğinizi de önerir. Kendinizi rahat hissediyorsanız, ancak ayakta durduğunuzda fazla dolu değilseniz, o zaman yeterince yersiniz. Bunu yaparak, genellikle bir yemeğin sonunda, ayağa kalktığınızda ve midenizdeki şişmiş histen, aşırı şişirdiğinizi fark ettiğinizde ortaya çıkan histen kaçınacaksınız.
kolesistokinin
Sindirim sisteminiz tarafından üretilen, kolesistokinin adı verilen bir hormon, yediğinizde beyninize sinyal verir. Büyük bir öğünde daha fazla ve küçük bir atıştırmalıktan daha az salınır. Kilo vermek için diyet yaparken, mideniz, serbest bırakacağı bu hormon miktarını azaltarak, daha fazla yemeye ve diyetinizden çıkmaya teşvik ederek azaltılmış gıda alımını dengeler. Fiber üzerine yüklemek, bu yerleşik hayatta kalma aracını atlamanıza yardımcı olacaktır.
