Et vermek sizi salata ve kereviz çubuklarından oluşan bir diyete dönüştürmez. Etsiz bir diyet planında optimal beslenme ile çeşitli bir diyetin tadını çıkarabilirsiniz. Et yememenin faydaları vardır - et bazlı bir diyete kıyasla kalori ve doymuş yağdaki azalma, kilonuzu ve sağlığınızı daha iyi yönetmenize yardımcı olabilir.
Et Yememenin Faydaları
Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne göre vejetaryen diyet, et yememenin birçok faydasını sağlayabilir ve uygun şekilde planlandığı sürece hayatının herhangi bir aşamasında herhangi bir kişi için uygun olabilir.
Harvard Halk Sağlığı Okulu, haftada 18 onsun üzerinde çok fazla kırmızı et yemek, kolon kanseri geliştirme riskinizi artırabilir. Et, doymuş yağ ve kalorilerde diğer birçok protein seçeneğinden daha yüksek olma eğilimindedir. Çok fazla yerseniz doymuş yağ ve kalori kilo almaya neden olabilir. Vejetaryenler daha düşük vücut kitle indeksine ve kalp hastalığı ve kanser gibi hastalık riskinin azalmasına eğilimlidir.
Etsiz Plan Türleri
Etsiz bir diyet planını takip ederken bir dizi yolu takip etmeyi seçebilirsiniz. Sığır eti, bizon, domuz eti ve kuzu gibi kırmızı etleri veya kümes hayvanları ve balık dahil olmak üzere tüm hayvan eti hariç tutmayı seçebilirsiniz. NIH News in Health'i, balık ve kümes hayvanlarını etle birlikte hariç tutmayı seçerseniz, hala süt ve yumurtadan hoşlanan bir ovo-lakto vejetaryen olabilirsiniz.
Amerikan Diyabet Derneği, etsiz bir plan vegan da olabilir, yani hiçbir şekilde hayvansal ürün tüketmez ve yemeklerinizi meyve, sebze, fındık, tohum, tahıl ve bitki yağları etrafında planlarsınız. Tüm seçenekler, tercih ettiğiniz kişisel tercihlerinize bağlı olarak avantajlar sunar.
Et Mücadelesi Yok
Kırmızı et demir ve B-12 vitamini kaynağıdır. B-12 vitamini enerji ve alyuvarların çalışması için gereklidir. Demir ayrıca kırmızı kan hücresi fonksiyonuna, özellikle de bu hücrelerin vücut boyunca oksijen taşımasına yardımcı olur. Bu besinleri takviyelerde veya doğal olarak et dışı gıdalarda bulabilirsiniz. Ulusal Sağlık Enstitüsü, besin mayası, yumurta, güçlendirilmiş tahıl ve somon B-12 kaynaklarıdır, istiridye ve mercimek alternatif demir kaynaklarıdır. Yeterli protein elde etmek için hiçbir et yemeyi zor bulabilirsiniz, ancak et dışındaki birçok kaynak ihtiyacınız olan tüm proteini sağlayabilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu, bol miktarda kuru fasulye, baklagiller, fındık, tohum tüketiyorsanız ve isterseniz balık, süt ürünleri, yumurta ve kümes hayvanları tüketiyorsanız, protein eksikliği sorun olmamalı, diyor. Etsiz bir planı diyet olarak kullanıyorsanız, hala enerji için yeterli kalori tükettiğinizden emin olun. Bir kadın günde en az 1.200 kaloriye ve bir erkek 1.500 kaloriye ihtiyaç duyar.
Sağlıklı Vejetaryen Yemekleri Yiyin
1.500 kalorilik, etsiz yüksek proteinli bir vejetaryen yemeği, 1 çorba kaşığı badem yağı ve 8 ons yağsız süt ile iki dilim tam tahıllı ekmekle başlayabilir. Öğle yemeğinde, 1/2 bardak kepekli makarna, 1 bardak doğranmış domates, 1 1/2 ons mozzarella peyniri ve 1 bardak buğulanmış brokoli ile bir yemek hazırlayın. Akşam yemeği için, 1 bardak pişmiş kinoa ve bebek ıspanak salatası, 1 bardak portakal kesimi, 1/2 ons kızarmış ceviz ve az yağlı üzerine servis edilen gar bardak sarımsak, soğan ve bir tutam kimyon ile demlenin balzamik giyinme. Atıştırmalık zamanlarda, beş dokuma buğday krakeri ve bir başka oturuşta, bir bardak yağsız, 1 çay kaşığı bal ve 1/2 bardak taze yaban mersini ile sade Yunan yoğurt ile haşlanmış bir yumurta var.
