Canlı, dikenli cildi ile adlandırılan ejderha meyvesi bazen pitaya olarak bilinir ve öncelikle Meksika, Orta ve Güney Amerika'da yetiştirilir. Ejderha meyvesi Tayland ve Malezya gibi Asya ülkelerinde de bulunabilir ve Asya esintili yemek pişirme için bir temel niteliğindedir. Ejderha meyvesinin tatlı, tohumlu etini kendiniz deneyimlemek istiyorsanız, en iyi bahsiniz bir Asya pazarıdır. Orada, meyveleri inceleyip olgun ve yemeye hazır olanı seçin.
Aşama 1
Ejderha meyvesinin dış kaplamasını inceleyin. Dragon meyvesi parlak pembe veya koyu altın rengindedir. Eşit renkte olan ve çürüklerden ve bıçak izlerinden yoksun olan cildi arayın. Derideki bazı farklılıklar yaygın olsa da, meyve genellikle her yerde aynı renkte olmalıdır. Splotchy, meyvenin olgunlaştığının bir işareti olabilir.
Adım 2
Ejderha meyvesinin sapına dokunun. Gevrek bir sap, olgunlaşmış bir meyveyi gösterir, bu nedenle hafif bir esnekliğe sahip bir sap arayın.
Aşama 3
Meyvenin dışını kaplayan yaprakları veya yaprakları inceleyin. Uçlarında kahverengileşmeden, başka bir olgunlaşmış meyve belirtisi olan parlak renkli olmalıdırlar.
4. Adım
Parmağınızı ejderha meyvesinin derisine bastırın. Mükemmel olgunlaşmış bir meyve, olgun bir avokado veya mango gibi, baskıya hafifçe verecektir. Parmağınız meyveye çok kolay bastırıyorsa veya meyve çok sertse, başka bir ejderha meyvesi seçin.
Adım 5
Hafif ve tropikal bir aroma arayan ejderha meyvesini kokla. Bu, içindeki etin olgun ve tatlı olacağının bir işaretidir.
6. Adım
Satın aldığınız ejderha meyvesini, kullanım için olgunlaştırmak için oda sıcaklığında tezgahınıza yerleştirin. Dıştaki pembe veya sarı renk koyulaştığında meyve olgunlaşır, daha sonra meyveyi buzdolabınıza beş güne kadar aktarabilirsiniz.
