Hiçbir şey "yaz" kömür ızgarada pişmiş gıda dumanlı aroması gibi demiyor. İnsanların güneş ışığında arkadaşlarıyla oturmak ve mükemmel pişmiş bir sosisin ızgaradan çıkmasını beklemek için zamanları olduğunda daha basit günlerin anılarını geri getirir. Kömür üzerinde sosis pişirmek sadece kömürleri yakmak ve sosis fırlatmak kadar basit değil. Bu mükemmel ızgara sosis lezzetini elde etmek ve sosisin tamamen pişirildiğinden ve yemek için güvenli olduğundan emin olmak için - yavaşça ızgara yapmanız ve ateşi düşük tutmanız gerekir.
Sosisleri Kaçak
Aşama 1
Sosisleri tencereye yerleştirin.
Adım 2
Sütyeni tamamen örterek tencereye bira dökün. Kullanıyorsanız soğanı ekleyin.
Aşama 3
Tavayı ocak üzerine yerleştirin ve brülörü orta-yüksek konuma getirin.
4. Adım
Kaynamaya başlayan bira için tavaya yakından bakın. Bu olduğunda, tavayı ocaktan alın ve bir kapakla örtün.
Adım 5
Izgarayı hazırlayın ve sosisin kapta tavada oturmasına izin verin.
Izgarayı Hazırlayın
Aşama 1
Kömürü ızgarada piramit şeklinde istifleyin. İlk önce bunu yapmak çok az veya çok fazla kömür ile sonuçlanmamanızı sağlar.
Adım 2
Kömürü ızgaradan çıkarın, düz olarak yerleştirin ve daha hafif bir sıvı püskürtün. Her bir kömür parçasına biraz sıvı aldığınızdan emin olun.
Aşama 3
Kömürü tekrar, piramit tarzında ızgaraya istifleyin ve daha hafif bir sıvı ile püskürtün.
4. Adım
Yığının altını ateşe yak.
Adım 5
Alevin düşmesini bekleyin ve kömürlerin gri kül kaplamasını bekleyin. Bu genellikle yarım saat ile 45 dakika arasında sürer. Tüm kömürlerin gri olduğunu gördüğünüzde, ızgaraya hazırsınız.
Izgaraları Izgara
Aşama 1
Izgara ızgarasını kömürlerin üzerine yerleştirin.
Adım 2
Sosisleri ızgaraya yerleştirin ve döndürülmesi gerekip gerekmediğini görmek için her birkaç dakikada bir kontrol edin. Sosisin altında ızgara izleri gördüğünüzde veya koyu kahverengi görünmeye başladığında, maşa ile ters çevirin.
Aşama 3
Alt sosisin diğer tarafını altta ızgara izleri veya koyu kahverengi renk görünene kadar pişirin. Sosisleri haşlandıktan sonra ızgara yapmak sadece beş ila 10 dakika sürer.
4. Adım
Sosisleri ızgaradan çıkarın ve en sevdiğiniz çeşnilerle servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
bira
Büyük tencere
Bir soğan, doğranmış (isteğe bağlı)
maşa
Kömür ızgara
Odun kömürü
çakmak
İpucu
Yumurtanızı çevirmek için daima maşa kullanın. Bir çatal veya gövdeyi delen başka bir şey kullanmak meyve sularının kaçmasına izin verir.
İstediğiniz farklı lezzetleri bulmak için sosislerini haşlamak için kullandığınız bira çeşitlerini değiştirin.
Uyarı
Sosisinin yemeden önce tamamen pişirildiğinden emin olun. Gıda kaynaklı hastalıklardan kaçınmak için ısıtılmasını sağlamak için servis yapmadan önce bir tane kesin.
