Patlamış mısır, çoğu insanın gerçekten sağlıksız olduğunu düşündüğü evrensel olarak sevilen bir atıştırmalıktır. Ancak hava patlamış mısırlara doğru patlamış mısır baharat aromaları eklendiğinde, bu itibarı hak etmiyor. Film patlamış mısırın büyük bir kısmı bir yana, bu atıştırmalık sağlıklı bir seçenek olabilir.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, sağlıklı bir şekilde hazırlanan patlamış mısırın, bütün tahıl olarak sayılan bel dostu ve düşük sodyumlu bitki bazlı bir gıda olduğunu söylüyor. USDA analizi bunu doğrular: 2 su bardağı havaya patlamış patlamış mısırın sadece 62 kaloriye, sadece bir sodyum izine ve 2.23 gram fibere sahip olduğunu gösterir.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, patlamış mısırın lif içeriğinin kendinizi tam olarak hissetmenize yardımcı olduğunu eklerken, lifli gövde de yararlı antioksidanlar, özellikle polifenoller içerir.
Sağlıklı Patlamış Mısır Baharat Aromalı
Ne yazık ki, mağazadan satın alınan birçok patlamış mısır paketi, şeker ve / veya sodyum bakımından zengin, ayrıca yağ ve yapay tatlar içerir. Ama lezzetsiz patlamış mısır özellikle lezzetli değil, bu yüzden kendi patlamış mısırınızı yapmak ve daha sağlıklı tatlar eklemek yoludur.
Amerikan Beslenme ve Diyetetik Beslenmesi'ne göre, bir hava popper işi kolaylaştırır, ancak mutfağınızda bu gadget'ınız yoksa, çekirdekleri mikrodalga fırın korumalı bir kapta haşlamak da iyi çalışır. Alternatif olarak, mısırınızı biraz kanola yağı kullanarak ocaktaki kapalı bir tencereye koyabilirsiniz.
Kendi sağlıklı patlamış mısır baharatınızı, ideal olarak taze sıcak patlamış mısırınıza eklemek, sizin için iyi bir atıştırmalık yaratmanın bir sonraki adımıdır. Hava patlamış patlamış mısır tuzlamanın en iyi yoluna gelince, daha az kesinlikle daha sağlıklıdır. USDA, fesleğen ve kekik gibi kuru otların sadece en küçük tuz serisiyle karıştırılmasını önerir. Yağ eklemeniz gerekiyorsa, tereyağı yerine zeytinyağı kullanın.
İpucu
USDA, maksimum lezzet için patlamış mısırdan hemen sonra patlamış mısırın mevsimini önermenizi önerir, çünkü çıkan buhardan gelen nem baharat çubuğuna yardımcı olacaktır. Patlamış mısır zaten soğuksa, baharatlarınızı serpmeden önce tereyağı olmayan bir pişirme spreyi ile hafifçe püskürterek lezzetin yapışmasına yardımcı olabilirsiniz.
Sağlıklı Hoşgörülü Patlamış Mısır Tarifleri
En hoşgörülü patlamış mısır baharat lezzetleri bile dikkat ederseniz menüden çıkmak zorunda değilsiniz. Çikolata-Fıstık Patlamış Mısırımızın fincan başına makul bir 94 kalorisi bulunurken, Sinsi Tuzlu "Karamel" Patlamış Mısırımızın fincan başına 77 kalori ve sadece 130 miligram sodyum (Günlük Değerin yüzde 5'i) vardır.
İşlerin lezzetli tarafında, hava patladıktan hemen sonra patlamış mısırınızı Parmesan'a serpmeyi deneyin. Parmesan peyniri de patlamış mısır atıştırmalıklarınızın beslenme kalitesini artıracaktır. USDA'ya göre, bir çorba kaşığı peynir 1.42 gram protein ve 42.6 miligram kalsiyum sağlıyor.
Denemek için lüks bir tuzlu patlamış mısır aroması Meksika tarzı patlamış mısırımız: Bal ve baharat dokunuşuyla lezzetlendirilir ve daha sonra beyaz peynir ve kişniş ile doldurulur, sosyal bir ortak meze yapar.
Sağlıklı bir patlamış mısır baharatında bile, porsiyon kontrolü hala önemlidir. Sadece dikkatsizce büyük bir kaseye kazmaya devam etmek çok kolay, bu da planladığınızdan daha fazla yemenize neden olabilir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'nden yararlı bir ipucu, aşırı tüketimden kaçınmaya yardımcı olmak için yiyecekleri birkaç küçük kaseye veya konteynere bölmektir.
Bir porsiyona yardım ettikten sonra, fazla patlamış mısırı hava geçirmez bir kapta kapatın ve yoldan gizleyin. Genel olarak, birkaç bardak patlamış mısır iyi bir bölümdür.
