Kale veya Brassica oleracea L. (Acephala grubu), lahana ve brokoli gibi yapraklı yeşil bir sebzedir. Lahana çiğ veya pişmiş yiyebilirsiniz ve birçok temel besin kaynağıdır. Öncelikle orta yoğunlukta besleyici gıdaların bir kısmını içeren kalori kontrollü bir diyetin parçası olarak eklerseniz, sebze kilo kaybı için iyi olabilir.
Kalori Kontrolü
Kilo vermek için harcadığınızdan daha az kalori almanız gerekir. Düşük kalorili yoğunluklu yiyecekler yemek kilo vermenize yardımcı olabilir, çünkü çok fazla kalori yemeden önce kendinizi doygun hissetmenize yardımcı olurlar. Sebzelerin çoğu kilo kaybı için iyidir, çünkü kalorisi düşüktür ve 1 bardak çiğ lahana sadece 33 kalori içerir. Düşük kalorili bir öğle yemeği için, düşük sodyum tavuk suyu, domates salçası, soğan, havuç, kereviz, tavuk göğsü ve lahana ile sebze çorbası yapın.
Sağlıklı Bir İkame
Kale, daha yüksek kalorili seçenekler yerine lahana ile yerseniz, kilo vermenize yardımcı olabilir. Patates cipsi veya başka bir kızarmış, gevrek aperatif yerine, sarımsak ve karabiber ile pişmiş lahana cipsi deneyin. Düşük kalorili bir garnitür için, tereyağlı sebzeler veya patates püresi ve et suyu gibi yüksek kalorili seçenekler yerine mantar, sarımsak, kırmızı şarap sirkesi, doğranmış soğan ve dilimlenmiş mantarlarla pişirilmiş lahana yiyin. Daha doyurucu, ancak kalorilerde çok daha yüksek olmamak için çorbalara, güveçlere ve spagetti sosuna lahana ekleyin, böylece daha yüksek kalorili yiyeceklerin daha küçük porsiyonlarını yiyin.
Açlık Bastırma
Her fincan çiğ lahana, 2.4 gram diyet lifi veya 2.000 kalorilik bir diyete dayalı günlük değerin yüzde 10'unu içerir. Diyet lifi, açlığı azaltmaya yardımcı olan ve kilo kontrolüne yardımcı olan bir besindir. Harvard Üniversitesi'ne göre protein başka bir dolgu besinidir ve bir bardak lahana günlük değerin sadece 3 gramını veya yüzde 6'sını içerir. Lahana ile yüksek lifli, yüksek proteinli bazı yemekler lahana, domates ve İtalyan baharatlı haşlanmış tavuk ve pişmiş lahana, barbunya ve garbanzo fasulyesi, kimyon ve sarımsaklı bir salatadır.
Besleyici Besinler ve Kilo Kaybı
Kilo vermek için diyet yaparken ve yiyecek alımınızı kısıtlarken, lahana gibi besin açısından yoğun gıdaların seçilmesi özellikle önemlidir. Her fincan çiğ lahana 80 miligram C vitamini veya günlük değerin yüzde 133'ünü sağlar; 6, 693 uluslararası birim A vitamini veya günlük değerin yüzde 133'ü; ve 472 mikrogram K vitamini veya günlük değerin yüzde 590'ı. Aynı zamanda güçlü kemikleri destekleyen bir kalsiyum kaynağıdır; kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek potasyum; ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin bir bileşeni olan demir.
