Fast food, şekerli tahıllar ve ekmek kızartma makinesi hamur işleri, biftek kahvaltı için garip bir seçim gibi görünebilir. Bununla birlikte, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, 35 gram veya daha yüksek proteinli bir kahvaltı yapan bireylerin, günün ilerleyen saatlerinde şeker ve yağ bakımından zengin gıdalara düşme olasılıklarının düşük olmadığını bildirdi. İnce biftekler çabuk pişirilir ve birkaç dakika içinde hazır olur. Kahvaltı bifteklerinizi geleneksel biftek ve yumurta kahvaltısı için yumurtaların yanında servis edin.
Aşama 1
Taze, kaliteli bir biftek seçin. Kahvaltı biftek genellikle yemek biftek daha küçük ve daha incedir. 5 oz civarında biftek arayın. Tahılla beslenen sığır etinden daha az yağlı ve kalorili oldukları için otla beslenen sığır eti seçin. İnce kesilmiş sığır filetosu ve kaburga eti biftek kahvaltı için iyi seçimlerdir.
Adım 2
Biftekleri her iki tarafa damak tadına göre baharatlayın.
Aşama 3
Büyük bir tavayı orta-yüksek ısıda önceden ısıtın. Tavayı yapışmaz sprey ile püskürterek hazırlayın.
4. Adım
Biftekleri her iki tarafta yaklaşık 2 dakika pişirin. Doneness sağlamak için iç sıcaklığı kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. Biftekleri nadiren 125 Fahrenheit, orta nadirde 135 F, orta boyda 145 F, orta kuyucuk için 155 F ve iyi iş için 160 F pişirin. FDA, et içindeki olası mikroorganizmaları öldürmek için minimum 145 F'lik bir sıcaklık önerir.
Adım 5
Biftekleri tavadan çıkarın ve 3 ila 5 dakika dinlendirin, böylece meyve suları yeniden dağıtılabilir, daha sonra servis edilebilir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tuz ve karabiber veya baharat tuzu gibi baharatlar
Büyük tava
Yapışmaz sprey
Et termometresi
