Doğal olarak oluşan bir element olan silikon, çevrede yaygındır ve Dünya'nın dış kabuğunda en yaygın ikinci elementtir. Bu element çeşitli sağlık fonksiyonları için faydalıdır. Çoğu silikon, emilemeyen bir formda bulunur. Bununla birlikte, bazı gıdalar, elementin kullanılabilir bir formu olan önemli miktarlarda silikon dioksit içerir.
Bitkiler
Silisyumun temel bir besin maddesi olarak belirlenmemiş olmasına ve önerilen bir ödenek bulunmamasına rağmen, Avrupa Gıda Güvenliği otoritesi günlük 700 mg güvenli bir limit önermektedir. Ortalama bir yetişkin günde 20 ila 50 mg silikon tüketir. Genel olarak, bitkiler silikon içerirken, mineral hayvansal gıdalardan yoksundur. Yaşadığınız yere bağlı olarak, içme suyunuz diyetinizde doğal bir silikon kaynağı oluşturabilir. Bira ayrıca, muhtemelen elde edildiği tahıllardan elde edilen bol miktarda silikon sağlar.
Çeşitlilik
"Beslenme İyileşmesi için Reçete" kitabının yazarı beslenme uzmanı Phyllis Balch'a göre, silikon dioksit alüminyumun zararlı etkilerini en aza indirmeye yardımcı oluyor ve Alzheimer hastalığını önlüyor. Silikon dioksit ayrıca sağlıklı kemik oluşumuna katkıda bulunur ve yaşlanmayı yavaşlatır. Silikon seviyeleriniz yaşla birlikte azalır ve silikon için beslenme ihtiyaçlarınız artar. Yeterli seviyeleri sağlamak için, yonca, pancar, kahverengi pirinç ve yulaf dahil olmak üzere silikon dioksit için iyi kaynaklar olan çeşitli sağlıklı yiyecekleri seçin. Biber, soya fasulyesi ve yapraklı yeşil sebzeler de bu besini bol miktarda sağlar. Silikon dioksit için diğer gıda kaynakları arasında kuşkonmaz, Kudüs enginar, maydanoz, ayçiçeği tohumu ve arpa, yulaf, darı ve buğday gibi tahıl kabukları bulunur.
İçecekler
ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, bira, kahve ve su gibi içecekler, ortalama bir insan için ana diyet silikon dioksit kaynaklarıdır ve günlük alımın yaklaşık yüzde 55'ini sağlar. Dirk Vanded Berghe'ye göre, "Whole Foods Magazine" Aralık 2004 sayısında yayınlanan Richard Passwater'a verdiği röportajda, tahıllar yüzde 14 ve ortalama bir kişinin silikon tüketim seviyesine sebze yüzde 8 katkıda bulunuyor. " Silikon, dokularınızı bir arada tutarak ve cildinizin ve eklemlerin yaşlanmasını önleyerek sağlığa yarar sağlar; Bununla birlikte, modern gıdalar toprağın tükenmesi nedeniyle silikon dioksit açısından yetersizdir, diyor Vanden Berghe.
Atkuyruğu ve Yosun
Bitki atkuyruğu, geleneksel bitki uzmanlarının sağlıklı cilt, tırnaklar ve saçlar için kullandığı ve önerdiği zengin bir doğal silikon dioksit kaynağı sağlar. Bazı alg türleri önemli ölçüde emilebilir silika içerir ve "Linda Page'ın Sağlıklı İyileşmesi: Herkes İçin Kendi Kendini İyileştirme Kılavuzu" kitabının yazarı olan naturopath Linda Rector-Page'a göre silikon takviyelerinin hazırlanmasında kullanılır.
