Çeşitli sos ve soslarla birlikte sunulan çok yönlü bir yemek olarak spagetti'nin tadını çıkarın. Spagetti'yi sadece sarımsak ve zeytinyağı ile atarak hazırlayın veya domates sosu, Parmesan peyniri ve taze bahçe sebzeleri ile daha ayrıntılı bir yemek hazırlayın. Yağsız et ekleyin ve tam bir yemek için bir salata ile spagetti veya bir aile toplantısında garnitür olarak servis yapın. En çok besin ve lif elde etmek için tam tahıllı spagetti alın.
Enerji
Spagetti, un ve sudan yapılmış ve katı teller halinde oluşturulmuş bir makarna türüdür. Un, bir karbonhidrat kaynağıdır, metabolizmanızın enerji için kullandığı tercih edilen yakıt kaynağı. Kayıtlı diyetisyen Joan Salge Blake, "Beslenme ve Siz" de karbonhidratlardan günlük kalori alımınızın yüzde 45 ila 65'ine ihtiyacınız olduğunu yazıyor. Bazı fad diyetleri sadece protein ve yağ yemenin sağlıklı olduğunu iddia etse de, karbonhidratsız diyetler sizi spagetti karbonhidratları gibi bitki besin kaynaklarından temel besinlerden mahrum edebilir.
Besinler
Spagetti, özellikle tam tahıl veya tam buğdaylı makarna satın alırsanız, diyet, vitamin ve mineral kaynağıdır. 1/2 su bardağı tam buğdaylı makarna 90 kaloriye sahiptir ancak 2 gram lif, kalsiyum ve demir içerir. Kepekli tahıllar ayrıca daha yüksek seviyelerde selenyum, potasyum ve magnezyum içerir. Selenyum tiroid hormonlarının düzenlenmesine yardımcı olur ve antioksidan görevi görür. Potasyum sıvı dengesinde rol oynar ve pH'ın korunmasına yardımcı olur. Magnezyum metabolizmayı, sağlıklı kasları, sinirleri, kemikleri ve kalbi destekler.
Lif
Spagetti - özellikle tam tahıllı spagetti - lif kaynağıdır. Lif, kan şekeri regülasyonu, sindirim ve bağışıklık dahil olmak üzere sağlıkta birkaç önemli rol oynar. Lif, şeker alımını yavaşlatır ve dengeli kan şekeri seviyelerini korumanıza yardımcı olur. Diyet lifi de suyu emer ve dışkılarınıza hacim ekler ve düzenliliği arttırır. Yüksek lif alımı, sindirim sisteminizde bağışıklık sisteminizin enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olan faydalı bakterileri destekler. Lif ayrıca yemeklerle dolu hissetmenizi sağlar, daha az yemenize ve sağlıklı bir kilo vermenize izin verir.
Spagetti sosu
Spagetti sosu diyetinize besin ekler ve kanseri önlemeye yardımcı olabilir. 1/2 bardak spagetti sosu, antioksidan likopen kaynağı olarak hizmet ederken A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve demir sağlar. 2001'de "Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, domates sosu makarna yemeklerini yiyen prostat kanseri olan erkekler prostat hücrelerine oksidatif DNA hasarını azalttı. Araştırmacılar, domates sosundan elde edilen likopenin gelecekteki bir kanser tedavisi sağlayabileceği sonucuna vardı.
