Kalp atış hızınız ve kan basıncınız kalp sağlığının göstergeleri gibi, tükürüğünüzün pH değeri diş sağlığının bir göstergesidir. Tükürük pH'ı, özellikle diyetiniz olmak üzere çeşitli faktörlere göre artabilir veya düşebilir.
İpucu
Tükürüğün ortalama pH'ı 6.7'dir. Ancak, genellikle 6.2 ile 7.6 arasında değişmektedir.
PH Nedir?
Clemson University'ye göre, "potansiyel hidrojen" kimyasal terimi için kullanılan kısaltma olan "pH" bir maddede ne kadar serbest hidrojen bulunduğunu ölçen bir ölçektir. Asitler, serbest hidrojen iyonlarını serbest bırakma eğilimindedir, bu nedenle bir madde ne kadar asidik olursa, o kadar serbest hidrojen iyonu vardır.
PH ölçeği sıfır ila 14 arasındadır, burada sıfır en asidiktir ve 14 en azdır. Saf su yedi pH'a sahiptir, bu nedenle yedi nötral pH olarak kabul edilir. Sıfırdan altıya kadar olan değerler asidik olarak kabul edilirken, sekizden 14'e kadar olan pH değerleri bazik veya alkalin olarak kabul edilir.
Sadece bir şeyleri perspektife koymanıza yardımcı olmak için, Clemson Üniversitesi tarafından listelenen bazı maddelerin pH ölçeğinde pH değerleri:
- Akü asidi: 0
- Mideniz tarafından salgılanan hidroklorik asit: 1
- Limon suyu: 2.3
- Sirke: 2.9
- Portakal suyu: 3
- Domates suyu: 4.1
- Sade kahve: 5
- Asit yağmuru: 5.6
- İdrar: 6
- Süt: 6.6
- Saf su: 7
- Yumurta: 8
- Diş macunu: 9.9
- Magnezyum sütü: 10.5
- Temizlik ürünlerinde amonyak: 11.9
- Sabunlu su: 12
- Çamaşır Suyu: 13
- Kostik soda: 14
PH çeşitli şekillerde test edilebilir. En kolay yollardan biri, asitlere maruz kaldığında kırmızıya ve bazlara maruz kaldığında maviye dönüşmesini sağlayan özel boyalarla formüle edilmiş, kolayca bulunabilen bir laboratuvar aracı olan turnusol kağıdı kullanmaktır.
Tükürüğün Rolü
Tükürük veya salya olarak da bilinen tükürük, ağzınızdaki tükürük bezleri tarafından üretilen sıvı bir maddedir. Harvard Tıp Fakültesine göre, ağzınızda üç çift büyük tükürük bezi ve 600 ila 1.000 küçük, küçük bez vardır.
Tükürük bezleriniz dudaklarınızın ve yanaklarınızın iç kısımlarında, çenenizin altında, dilinizin altında, damakta ve boğazınızın arkasındadır. Ayrıca farenksinizde ve sinüslerinizde tükürük bezleri vardır.
Tükürük bezleri günde üç porsiyon tükürük üretir. Harvard Tıp Okulu, tükürüğü ağzınız ve dişleriniz için sağlıklı olarak tanımlar, çünkü antibakteriyel özelliklere sahiptir ve boşluklara karşı korunmaya yardımcı olur.
Ayrıca dişlerinizin emebileceği kalsiyum ve fosfor gibi mineraller içerir ve ağzınız için bir yağlayıcı görevi görür ve yiyeceklerin dişlerinizde ve diş etlerinde sıkışmasını önler. Tükürük ayrıca mide asidini nötralize eder ve mide ekşimesinin birincil nedenlerinden biri olan gastroözofageal reflü önlemeye yardımcı olur.
Ağzınızın pH'ı
Loma Linda Üniversitesi'ne (LLU) göre, ağzınızın pH'ını dengeli tutmak iyi ağız sağlığını korumak için önemlidir. Ağzınızın pH'ı dengesizse bakteri gelişebilir ve bu da bir dizi diş sorununa yol açabilir.
Bu pH dengesini korumak zordur, çünkü her yemek yediğinizde ağzınızdaki pH seviyesi düşer ve dişlerinizdeki mineralleri etkiler. Ağzınızdaki pH daha asidik hale geldiğinde, dişlerinizdeki mineralleri tüketir. Bu, dişlerinizi bakteriyel hasara ve nihayetinde diş çürümesine karşı savunmasız bırakır. LLU, su dışında bir şey tükettikten 10 dakika sonra dişlerinizin en savunmasız olduğunu belirtiyor.
Amerikan Dişhekimleri Birliği (ADA), ağzınızdaki asidik yiyeceklerin tüketilmesi ve içilmesinden kaynaklanan asidik bir ortamın dişlerinizin emayesini yıpratabileceğini ve diş erozyonuna neden olabileceğini belirtmektedir.
Journal of Indian Periodontoloji Derneği'nin Temmuz-Ağustos 2013 sayısında yayınlanan bir araştırma, tükürük pH'ının genellikle 6.2 ila 7.6 arasında olduğunu belirtiyor. Tükürüğün ortalama pH'ı 6.7'dir. Bu doğal sıvı, ağzınızın pH seviyesini 6.3'ün üzerinde tutmaya yardımcı olur.
Araştırmacılar tükürüğün ağzınızdaki pH değerini iki şekilde korumaya yardımcı olduğunu açıklıyor. İlk olarak, yiyecek ve içeceklerden gelen asitlerin yanı sıra ağzınızdaki bakteriyel aktivite sonucunda üretilen asitleri nötralize eder.
İkincisi, tükürük akışı, bakteriler tarafından metabolize edildiği karbonhidratları ağzınızdan çıkarmaya yardımcı olur. Bakteriler ağzınızdaki yiyeceklere, özellikle de şekere etki ettiğinde, zararlı asitler üretir.
Çalışma tükürük pH'ının test edilmesinin önemli olduğu sonucuna varmıştır. Ağzınızdaki ortamın dişleriniz için ne kadar sağlıklı olduğunu belirlemeye yardımcı olabilir.
Sağlıklı Ağız pH'ını Koruma
ADA, ağzınızda sağlıklı bir pH sağlamak için alabileceğiniz bazı önlemleri listeler. Bunlar diş erozyonuna ve diğer diş problemlerine karşı iyi bir korunmadır.
Başlangıç olarak, ADA narenciye ve gazlı içecek tüketiminizi sınırlamanızı önerir. Bu kategorideki ana suçlular, genellikle narenciye aroması olan soda ve spor gibi karbonatlı içeceklerdir. İçeceklere kabarcıklı fizz eklemek asitlik seviyelerini yükseltir ve şekersiz olsalar bile dişlerinize zarar verir.
ADA ayrıca birçoğu aroma için sitrik asit kullanan ekşi şekerlerden kaçınılmasını önerir. Akü asidi kadar neredeyse asidik olabilir ve özellikle bir süre çiğnerseniz veya emerseniz dişleriniz için son derece zararlı olabilirler.
Asidik bir şey yedikten veya içtikten sonra, ADA ağzınızı suyla durulamayı veya süt veya peynir gibi süt ürünlerini tüketmenizi önerir, çünkü kalsiyum asitin bir kısmını nötralize etmeye yardımcı olabilir. Tükürüğünüz ayrıca asidi nötralize etmeye yardımcı olabilir ve yemeklerden sonra şekersiz sakız, tükürüğünüzün akmasına yardımcı olabilir.
Ayrıca dişlerinizi fırçalamadan önce asitli bir şey yedikten veya içtikten sonra bir saat beklemeniz önerilir. Bu, tükürüğünüze asidi doğal olarak yıkama şansı verir ve emayenizin bir kez daha sertleşmesini sağlar.
