Düşük karbonhidrat almanın bazı faydaları vardır - yani kilo vermenize yardımcı olabilir ve diyabetiniz varsa, doktorun önerdiği düşük karbonhidrat diyeti kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir. Bununla birlikte, düşük karbonhidratlı bir diyet almak, özellikle çok kısıtlı düşük karbonhidratlı bir diyet uyguluyorsanız dikkatli planlama anlamına gelir ve bu, favori planlarınızdan bazılarını yemek planınızdan kesmek anlamına gelebilir. Kaçınılması gereken yiyeceklerin çoğu az miktarda besin değeri sunar, ancak birkaç sağlıklı, karbonhidrat içeren yiyecek alımınızı da sınırlamanız gerekebilir.
Şekerli Tatlılar ve İçecekler Düşük Karbonhidrat Değildir
Üzgünüm tatlı diş! Düşük karbonhidratlı bir diyete geçtiğinizde, kesme bloğunda şeker, çikolata ve şekerle tatlandırılmış içecekler ilktir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, bu gıdalar şeker ve karbonhidratlarla doludur - 16 onsluk bir kola, hepsi şekerden gelen 52 gram karbonhidrat içerirken, ticari olarak satılan fıstık ezmesi şeker parçalarının bir paketinde 28 gram karbonhidrat bulunur. 25 gram şeker. Kısıtlayıcı bir düşük karbonhidrat diyetindeyseniz, ya tek bir porsiyon muhtemelen tüm karbonhidrat "bütçenizi" gün boyunca patlatacaktır - sebzeler gibi sağlıklı karbonhidratlara yer bırakmaz.
Ve bu gıdalar karbonhidrat ve kalori bütçenizde çok fazla yer kaplarken, besin değeri açısından hiçbir şey sunmuyorlar - örneğin, 16 ons kola, günlük değerin yaklaşık yüzde 1'ine sahiptir. kalsiyum. Şeker, şekerli çikolata, şekerle tatlandırılmış alkolsüz içecekler, limonata ve meyve suyu içecekleri olarak da bilinen meyve suyu kokteyllerinden (ilave şekerle dolu) uzak durun.
Unlu Mamüller Diyetinizi Çok Yıkabilir
Fırını atlayın - düşük karbonhidratlı bir diyet uygularken tipik fırın muamelelerinin çoğu sınırsız olacaktır, çünkü çoğunda şeker ve nişasta şeklinde karbonhidrat bulunur. Örneğin, bir parça mağazadan satın alınan çikolatalı kek, 55 gram şeker de dahil olmak üzere 73 gram şekere sahiptir. Nispeten izin verilen düşük karbonhidratlı bir diyet yapsanız bile - 80 ila 130 gram karbonhidrat sağlayan bir diyet - tek bir parça gün için karbonhidrat bütçenizin çoğunu alacak ve besin değeri açısından çok az şey sunacaktır..
"Sağlıklı" pişmiş ürünler bile düşük karbonhidratlı diyette sorun yaratabilir. Örneğin, sağlıklı görünen az yağlı bir yabanmersini çörek, 19 gram şeker de dahil olmak üzere 36 gram karbonhidrat içerir. Lezzetli pişmiş ürünler çok daha iyi ücret almaz - örneğin bir kruvasan 26 gram karbonhidrat ve 6 gram şeker içerir. Daha az kısıtlanmış düşük karbonhidratlı bir diyet yapıyorsanız, bu gıdaların küçük bir kısmının tadını her zaman çıkarabilirsiniz, ancak onları diyetinizin düzenli bir parçası yapmamalısınız.
Sağlıklı Nişastalı Gıdalar için Porsiyon Kontrolü Uygulaması
Kepekli ekmek ve makarna, kahverengi pirinç, kinoa, patates ve tatlı patates gibi sağlıklı karbonhidratlardan kaçınmanıza gerek yokken, karbonhidrat sınırınızda kalmak için bu yiyeceklerin büyük bir kısmını yemekten kaçınmalısınız. Örneğin bir fincan kahverengi pirinç, 45 gram karbonhidrat içerir - 4 gram sindirilemez liften gelse de, 41 gram sindirilebilir "net" karbonhidrat için - ince bir dilim kepekli ekmek 12 gram net karbonhidrat içerir..
Bununla birlikte, tatlılar ve pişmiş ürünlerden farklı olarak, bu karbonhidratlar besin değeri sunar. Örneğin orta tatlı bir patates, yaklaşık 20 gram net karbonhidrat içerir, ancak aynı zamanda A vitamini için tüm günlük değerinizi ve C vitamini için günlük değerin üçte birinden fazlasını içerir. Nişastalı sebzeler ve kepekli tahıllardaki lif de savaşır kabızlık ve kendinizi tam olarak hissetmenize yardımcı olur - kilo vermeye çalışırken kesin bir fayda.
Dengeli Düşük Karbonhidrat Diyeti Oluşturma
Nihayetinde, bir diyetin ardından 7/24 yoksun hissetmek anlamına gelmemelidir. Şekerli yiyeceklerden ve işlenmiş pişmiş ürünlerden kaçınmanız gerekirken, sağlıklı kepekli tahılları ve nişastalı sebzeleri ılımlı bir şekilde dahil etmeye çalışın. Sadece porsiyon kontrolü uygulayın - porsiyonunuzu göz kürlemek yerine yarım fincan pirinci ölçün - ve karbonhidrat alımınızı düşük tutmak için "dolgu" olarak düşük karbonhidrat içeriklerini kullanın. Örneğin, kahverengi pirinci, doğranmış karnabaharla karıştırın - dokuda pirince benzer ince kıyılmış karnabahar. Karnabahar karbonhidrat bakımından doğal olarak düşük olduğundan, karbonhidrat alımınızı önemli ölçüde artırmadan daha büyük bir porsiyon boyutunun tadını çıkarabilirsiniz.
Karbonhidrat arzusu düşük karbonhidrat diyetinizi sefil yapıyorsa, sizin için çalışan bir diyet önermek için aktivite seviyenize, sağlık endişelerinize, karbonhidrat alımına ve gıda tercihlerine bakabilen kayıtlı bir diyetisyenle konuşun.
