Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, yetişkinlerin günde 1-2 bardak meyve almasını önerir ve kuru üzüm, bu gereksinimi karşılamanıza yardımcı olabilecek ucuz, kolay ve taşınabilir bir besindir. Kuru üzüm kuru üzümdür ve her ikisi de size aynı besinleri sağlar, ancak kuru üzümdeki besin maddeleri daha konsantre olur. Bu, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar söz konusu olduğunda iyi bir şeydir, ancak şeker söz konusu olduğunda iyi olmayan bir şeydir. Tahılınızı kuru üzümle doldurun veya bir pick-me-up aperatif olarak kullanın, ancak aşırıya kaçmayın.
Makro besinler
Bir kutu kuru üzüm 129 kalori, 34 gram karbonhidrat, 1.3 gram protein içerir ve esasen yağ içermez. Ayrıca 1.6 gram lif ve 25.5 gram şeker sağlarlar. Elyaf faydalıdır, çünkü kronik hastalığı önlemeye yardımcı olur, obezite riskinizi azaltır ve gastrointestinal bozuklukları önlemeye yardımcı olur. Kuru üzümlerdeki şeker size hızlı bir enerji patlaması sağlar, ancak bir porsiyon boyutuna sadık kalır, böylece çok fazla şeker tüketmezsiniz.
Mineraller
Küçük bir kuru üzüm kutusu, 50 yaşın altındaki kadınlar için önerilen diyet ödeneğinin yüzde 5'i ve erkekler için RDA'nın yüzde 10'u olan 0, 81 miligram demir içerir. Bu kuru üzüm porsiyonu, RDA'nın yüzde 14, 5'i olan 322 miligram potasyum da sağlar. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, demir eksikliği Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en yaygın beslenme eksikliğidir. Demir, vücudunuzda oksijen taşıyan hemoglobinin bir parçasıdır. Kuru üzüm ayrıca güçlü ve sağlıklı kemiklerin oluşmasına ve korunmasına yardımcı olan kalsiyum, magnezyum ve fosfor içerir.
Vitaminler
Kuru üzüm az miktarda B vitamini içerir. B vitaminleri, size enerji vermek için yiyecekleri yakıta dönüştürür. Ayrıca sinir sisteminizi çalışır durumda tutar ve sağlıklı bir karaciğer, cilt, saç ve göz bakımı yapmanıza yardımcı olurlar. Küçük bir kuru üzüm kutusu, B-1 vitamini için RDA'nın yaklaşık yüzde 4'ünü, B-2 vitamini için RDA'nın yüzde 4 ila 5'ini ve 19 ila 50 yaş arası yetişkinler için B-6 vitamini için RDA'nın yüzde 6'sını içerir. Ayrıca bu meyveden eser miktarda folat, C vitamini ve K vitamini alırsınız.
antioksidanlar
Bir avuç kuru üzüm almak, serbest radikallerin neden olduğu hastalıklardan korunmanıza yardımcı olabilir. Kuru üzüm, özellikle altın kuru üzüm, antioksidanlar içerir. Antioksidanlar vücudunuzu serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korur. Serbest radikaller, vücudunuzun günlük metabolizmaya ve sigara dumanı gibi toksinlere maruz kalmaya yanıt olarak yaptığı moleküllerdir. Hücrelerinize zarar verebilir ve kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıklara katkıda bulunabilirler.
