Tütsülenmiş somon tuzla sertleştirilir ve birkaç saatten birkaç güne kadar her şey için füme edilir. Füme somon genellikle ince dilimler halinde servis edilir. Somon füme sandviçteki toplam kalori, ekmeğe ve kullanılan forma bağlıdır.
Füme Somon
Sandviç somonu genellikle lox olarak bilinir. USDA'nın gıda bilgi sitesi MyFood-a-pedia'ya göre bir ons lox 33 kalori içeriyor. Tipik bir somon sandviç porsiyonu 3 oz, toplam 99 somon kalori üretiyor.
Ekmek
Farklı ekmek türleri farklı sayıda kalori içerir. Örneğin, iki dilim beyaz ekmek 138 kaloriye eşitken, aynı miktarda çavdar ekmeği 135 kalori ve çok taneli ekmek 130 kalori içerir.
Formalar ve Toplam Kalori
Tereyağı, standart margarinden biraz daha fazla kalori içerir ve 36 kaloriye göre 36 kaloridir. Bununla birlikte, az yağlı bir margarin yayılımı sadece 17 kalori içerebilir. Bu, füme somon sandviçinin ekmeğinize ve yayılma seçeneklerine bağlı olarak 246 kalori ile 273 kalori arasında değişebileceği anlamına gelir.
